這次我們來到的是一間早已在我的必訪名單中的甜點店——台中西區的金帛手製(精誠店)。這家店不僅被多次報導,更在社交媒體上造成一股熱潮,成為甜點愛好者口耳相傳的必去之地。一直以來,我都渴望有機會親身拜訪,並品嘗這裡所提供的美味甜品,幸好這次能夠如願以償。讓我帶你一同走進這間令人著迷的日式甜點小店,揭開裡面的美味秘辛!
店家資訊
- 店名: 金帛手製-精誠店
- 地址: 台中市西區精誠五街14號
- 電話: (04)2327474780
- 營業時間:
- 週一至週五:12:00 - 20:00
- 週六、日:11:00 - 19:30
- 其他資訊: 無限時,低消為一份餐點或飲品,無需服務費
- 菜單: 請點我
- FB粉絲團: 金帛手製
走進店裡,我們首先注意到賣力設計的藍色牆壁,上面繪有游在水中悠閒的鯛魚燒,這種清新的日式風格讓人感到心曠神怡。室內則是以藍白為主色調,配上活潑的綠色植栽,加上冰淇淋及腳踏車的造型裝飾,讓人彷彿置身於青春輕快的日本動畫場景,想像著少男少女手牽著手漫步在綠意盎然的街道上。
進門後,右手邊擺放著幾個可供打卡拍照的標誌,增添了一點趣味性。櫃檯前總是擠滿了顧客,顯示店家的濃厚人氣。
店內的二樓區域則提供了一個更為開放且舒適的空間,窗明几淨的位置讓人感覺自在。桌與桌之間的距離恰到好處,享受甜點的同時亦能保有私密與放鬆。
當日我們選擇的甜點首推 抹茶冰山 ,另外還點了外型誘人的 紫薯Q派對 和頗具特色的 鯛魚燒 。每一款甜點都讓我們讚不絕口。
抹茶冰山
價格:NT$220
我是個不折不扣的抹茶控,這裡的抹茶冰山,以濃郁的抹茶冰淇淋為頂層,下方是抹茶蛋糕體,旁放滿滿的黑珍珠,並附上一小杯抹茶醬。品味這道甜點的第一步是將抹茶醬淋在冰淇淋上,形成視覺與舌尖的雙重享受。邊觀賞抹茶醬緩緩滲透至冰淇淋下,彷如觀看一場療癒的“抹茶瀑布”。
品味過後,冰淇淋濃郁不過甜;蛋糕細緻扎實,珍珠口感Q彈,整體搭配豐富且均衡。驚喜的是蛋糕中還暗藏著酸甜的蔓越莓醬,雖稍帶酸味,但卻為味蕾添加了一絲趣味。
紫薯Q派對
價格:NT$130
紫薯Q派對不僅因其迷人的紫色吸引眼球,更因其內餡包括紫薯冰淇淋、黑珍珠、白玉湯圓、爆米花及脆迪酥吸引味蕾。紫薯冰淇淋的味道初入口時較淡雅,但在口中慢慢化開後,紫薯的香甜逐漸顯現。與珍珠和湯圓的口感混合,讓人回味無窮。最底部的抹茶餅乾又提供了意外的風味變化,讓這道甜點更值得細細品味。
特殊風味的鯛魚燒
鐵觀音炒蘋果
這款鯛魚燒藉由鐵觀音茶香為水果餡料增添了一份獨特的韻味,讓人聯想到麥當勞的蘋果派,但又多了幾分淡雅的茶香,甜度適中。
海鹽起司
鹹甜交錯的醬料與酥脆的外皮,這款鯛魚燒在眾多甜品中顯得不過分奪目,但卻剛好中和了甜點的口味,以特有的鹹香,滿足不同口感需求。
餐點大集合
在這裡度過了一個愜意的下午茶時光。夜幕降臨時,店外的小庭院帶來如電影般的浪漫氛圍,讓人不禁想再訪。離開時,店內金色閃爍的LOGO彷彿一座燈塔,引領著所有尋覓美食的饕客前來。
【此篇為個人感受分享,實際品味還需依個人喜好為準】
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