位於台灣嘉義的東石鄉,不僅擁有迷人的海岸風光,更有著豐富的海產資源,是許多饕客心目中的美食天堂。其令人垂涎欲滴的海鮮,尤其是新鮮的牡蠣和蚵仔,更是讓人一試成主顧。
東石蚵仔盛宴
東石因其豐富的海產資源而聞名,尤以蚵仔最為出名。在當地的蚵仔 BBQ 餐廳中,燒烤蚵仔吃到飽是最受歡迎的活動之一。剛烤熟的蚵仔外脆內嫩,搭配一點柠檬汁,更能引出海鮮的鮮甜。
事實上,『蚵老大海鮮碳烤』是一間知名餐廳,以其無限量供應的新鮮蚵仔而聞名。住在嘉義的李小姐每次節假日都會帶家人去,那裡的招牌菜不僅有蚵仔,還有當地特產的苦瓜鹹蛋和破布子炒水蓮,都是餐桌上的明星。
明明水產的生蠔盛宴
在東石,另一項不容錯過的美味便是生蠔。『明明水產』提供的生蠔不僅新鮮,而且常有促銷活動,買10斤再送1斤,讓人感受到物超所值的滿足感。
黃先生曾經在朋友的推薦下嘗試了明明水產的生蠔,他對其新鮮度和鮮美的口感讚不絕口。特別是在家用電鍋清蒸後,生蠔依然保持了天然的滋味,讓人一試難忘。
幸福炸物的家常故事
當地的水產行中以『明明水產行』的炸蚵仔酥和炸大卷(透抽)倍受青睞。這裡的炸物不僅外酥內香,每一口都能讓舌尖感受到海洋的熱情擁抱。
來自台南的陳先生,每次到嘉義都會蒐羅幾包炸蚵仔酥帶回家。他特別喜愛在家中趁熱分享給家人,一口咬下去,那鮮香的滋味在他心中已成為台灣小吃的美好回憶。
無論你是尋找新鮮生蠔的熱愛者,還是鐘情於蚵仔燒烤的粉絲,東石無疑是你的不二之選。下次到訪,記得保留空間給肚子充滿驚喜的食物之旅!