作者: 美食達人小明 | 最後更新時間: 2023-10-26
店名:阿魯香腸熟肉 消費日期:2023/10 地址:台南市中西區海安路一段65號 電話:(06) 2226-128 營業時間:09:30 ~ 14:00(公休日不定時)
店鋪介紹
位於台南市中西區的海安路,有一家饕客們不能錯過的美食小店——阿魯香腸熟肉。這裡與周邊的六千、矮仔成等知名餐廳並列,被稱為海安路上的美食三劍客。走進這區,你可以一站式品嚐美味。
點餐體驗
初次造訪阿魯香腸熟肉,你會被一眾熟客環繞,每個人都輕車熟路地點著心儀的小菜。我們憑藉食尚玩家的推薦選擇了必點的生腸、粉腸、燙花枝與鯊魚皮,外加一碗肉燥飯和糯米腸,真是一頓豐盛的美食盛宴。
招牌美食
糯米腸和粉腸(各30元)
在這裡,糯米腸是一道頗具台味的正經小吃。而粉腸卻是令人印象深刻,這種食物與台北的米粉湯中的粉腸表面酷似,但入口後卻展現出異於形的軟糯,讓人愈嚼愈喜歡。
阿魯香腸與粉腸均以不同的烹調方法製作而成,產生的口感也是截然不同的層次享受。香腸以煎製之後更為香脆,而粉腸水煮而成的柔滑,著實讓人讚嘆不已。
鯊魚皮、生腸和燙花枝(各30元)
鯊魚皮以其超Q的硬度著稱,加入哇沙米後更添一絲辛辣,讓味道更加決然。而燙花枝軟中帶Q,更是海鮮愛好者的理想選擇,風味十足。至於生腸,則以其獨特的脆感取勝。
其他推薦
肉燥飯(20元)
其實價格或許有些記不清,但用過的人都說這肉燥飯香味四溢,飯粒香韌,配上滷汁Q彈的肉丁即可成為讓人忘不了的好味道。
訪客心得
友人們一致推薦這家店的各式料理,其精緻與美味的平衡,讓他們找到台南傳統美食的真諦。
延伸閱讀: 現撈現剝火燒蝦☆矮仔成蝦仁飯