初次探訪彰化
到彰化的第一個晚上,我便和家人討論著該如何品嘗這座城市的特色美食。在我們的想像清單中,肉圓一定名列前茅。哥哥告訴我,某家肉圓必吃,但可惜的是,它在我們到訪的期間正好歇業。就在這個時候,我們尋找美食的旅程迎來了一個驚喜。
老張肉圓的背景故事
被人潮吸引的我們,來到了彰化市長安街上的老張肉圓。這家肉圓店曾經因在國慶晚會上亮相而聲名遠播,更因電影《那些年,我們一起追的女孩》的拍攝地而更具知名度。雖然我們不清楚平日的狀況,但過年期間,這家店顧客如雲。
入口即化的獨特口感
這裡的肉圓售價35元,其外皮不像有些店家煎炸後的堅硬,而是彈性適中,讓人一夾就能開。然而,真正的亮點在於內餡:豐滿的肉塊、竹筍以及一顆小香菇完美融合。店家特製的香甜醬油深得我心,而帶點花生口感的沾醬則稍微偏甜。
各地美食文化比較
我注意到,彰化的爌肉飯、肉圓和龍骨隨湯在這裡屢見不鮮,品嚐起來每一款都獨具一格。相比之下,這些美食在台北反倒難以追求到如此地道的風味。不過,面對龍骨隨湯,我始終缺乏勇氣嘗試,只好喝店家提供的免費高湯。
下次挑戰的美食
此次造訪讓我對彰化的美食有了深入的理解,但哥哥總談到另一家肉圓更好吃,期待下次能如願品嚐。
實際故事情節
- 小李是一位來自高雄的旅人,他在一次偶然的旅行中發現了老張肉圓,驚艷於其獨特的醬料,自此每次到彰化都不忘造訪。
- 王小姐在彰化讀大學時,經常帶著外地來的朋友來到這家店,因為她相信這最能代表彰化的美食文化。
- 李太太原本在家不愛吃炸物,但在朋友的推薦下嘗試後,居然愛上了這種入口即化的口感。