【北投】秋風起,田媽媽薑母鴨暖心湯品讓人心醉,高湯濃郁鴨肉香甜

作者: 陳小瑩
2024-12-16T16:46:32.454230+00:00

秋風徐徐一吹,北投田媽媽薑母鴨又成了饕客們的熱烈談論話題。這家隱藏在北投山間的小店,一入冬就迎來一波又一波的食客。不僅是因為這裡的薑母鴨煲湯,還因其湯頭中的香料選材別具匠心,鴨肉鮮嫩可口,令人難以抗拒。

田媽媽從小在薑母鴨的故鄉——南部長大,熱愛烹飪的她把家傳的配方代代相傳,融入到現代口味中。這家位於北投的熱氣小店,如今成為當地一個不可錯過的美味景點。

田媽媽薑母鴨選用優質老薑,加上秘製藥材燉煮數小時,濃郁的湯頭一吃便能暖心、暖胃。鴨肉選材也經過層層把關,只選細膩嫩滑、肉質鮮美的鴨隻,加上各式時蔬,如鴨肉丸、金針菇、竹筍等,皆增添了這道菜的豐富層次。

讓我們來看看三個顧客的親身經歷:

第一位是小美,她第一次踏進田媽媽時,是被朋友帶來慶祝冬至。當天湯頭的香氣馬上刺激著她的味蕾,而當還是帶點寒意的夜晚,她喝下第一口熱湯,瞬間感受到整個人從內到外的暖意,這次的經驗令她回味無窮。

接著是阿德,他是一位美食部落客,某天他決定來這探店寫評價。他被告知一定要試試家的竹筍雞。他發現,竹筍的脆嫩與雞肉的香彈形成了完美的搭配,精彩絕倫。

最後是公司的經理小林,他在完成一星期的繁忙工作後,趁著周未驅車前來享受這古早味的佳餚。這一頓飯讓他感到極為放鬆,並讓他決定把這裡列為他心中冬日的保暖聖地。

田媽媽的薑母鴨不僅填飽了人們的肚子,還溫暖了他們的心。店內外的服務周到親切,讓每位訪客都能感受到賓至如歸,這是許多新老顧客樂於再訪的原因。

價格實惠,一鍋四、五人共享也無負擔,這讓田媽媽成為家族聚餐或者朋友聚會的理想選擇。來到北投,若不見識一番田媽媽薑母鴨,無疑錯過了一次美味的冬日傳奇。

常見問題

田媽媽薑母鴨在什麼時間營業?

營業時間為下午四點到凌晨一點。

田媽媽薑母鴨可以外帶嗎?

可以提供外帶服務,建議電話預訂。

有素食選擇嗎?

薑母鴨為主打,但也提供數種素食配菜可選。

可以刷卡嗎?

目前僅接受現金付款。

需要預約嗎?

建議在周末及節假日前來時預約以免久候。

相關評價

張小姐
2024-03-15 21:20

香氣撲鼻的湯品,實在令人相見恨晚!


李先生
2024-11-19 04:07

鴨肉軟嫩,讓人讚不絕口,必點!


王律師
2024-04-19 13:51

環境舒適,服務一流,再訪的絕佳理由。


劉總監
2024-08-30 23:11

家庭聚餐的好選擇,價格合理。


林醫生
2024-05-06 23:36

在這裡享受一碗好湯,讓整個身心放鬆。


相關留言

阿強
2023-12-28 02:49

這裡的薑母鴨,真的是越吃越喜歡!


小華
2024-04-26 05:42

整個冬天都想泡在這裡,不離開了。


阿美
2024-09-06 16:46

從來沒吃過那麼有層次又香甜的鴨肉!


子軒
2024-12-11 02:32

絕對推薦給朋友的美食好店。


佳佳
2024-06-16 19:46

田媽媽的湯,讓我想家了,好溫馨。


燒肉 DON DON - 美食饗宴

介紹

燒肉 DON DON 位於通菜街,是一家以經濟實惠和高品質燒肉聞名的餐廳。店內營造出熱鬧的氣氛,店員於門外大力推薦其經濟套餐,使人不禁想一探究竟。

餐點概述

燒肉 DON DON 提供多樣化的燒肉套餐,其中最具經濟性的是 48 元的燒肉套餐。此套餐包括 100 克的牛五花、沙律、白飯和熱湯,再加上自助調味料和斟水服務,是一人飯堂的絕佳選擇。

環境與氛圍

店內的環境非常熱鬧且友好,適合三五好友聚會或家庭聚餐。裝潢簡單卻溫馨,使人感受到家的味道。

服務

服務方面,店員的態度友善且效率高,特別是在高峰時段仍能保持快速出菜,讓顧客不需要等待太久。

總結

總的來說,燒肉 DON DON 是一個結合經濟實惠與美味的好地方,不管是單人用餐還是多人聚會,都能滿足大家的需求。


搵餐廳: 最佳餐廳推薦與評價

公佈日期:2024-9-27 (過去30日數據)

最高評分餐廳

  1. AOAO 240
  2. 燒烤堂 148
  3. Ssal Bori Ssal 258
  4. 聰。C Dessert 189
  5. 老荔冰室 28

餐廳表現與評價

根據公佈日期前30日內發表的食評,以好評減去劣評數目為基礎,再以食家的資歷、食評質素及時間性作出調整,每週公佈一次。

特別推薦的美食

  • 自助餐
  • 火鍋
  • 包場Party

餐廳資料

  • 提供餐廳信息
  • 餐飲券
  • 推廣宣傳
  • 訂座

更多信息,請查看OpenRice網站


手工自製月餅:簡單步驟享受健康美味

前言

隨著中秋節的臨近,許多人開始準備購買月餅來慶祝。然而,市場上的月餅價格昂貴,並且充滿了各種添加劑。為了健康和節約花費,越來越多人選擇自製月餅。

選擇材料

自製月餅的第一步是選擇優質材料。可以根據個人口味選擇不同的餡料,如紅豆沙、蓮蓉、蛋黃等。此外,糖和油的用量也可以自己控制,更健康。

製作過程

① 準備面團:將麵粉、糖漿、花生油和鹼水混合均勻,揉成麵團。 ② 準備餡料:將選好的餡料分成小球,備用。 ③ 包餡:將麵團分成小份,包入餡料,搓圓。 ④ 模具成型:將包好的月餅放入模具,輕壓成型。

烘烤技巧

① 預熱烤箱:將烤箱預熱至180度。 ② 烤制月餅:將月餅放入烤箱,烘烤約15-20分鐘,至表面金黃。 ③ 冷卻後食用:出爐後,將月餅放涼即可享用。

總結

自製月餅既經濟實惠,又能確保食材新鮮和健康。只需選擇質量好的材料,按步驟操作,每個人都能夠輕鬆做出美味的月餅。讓我們在這個中秋節,用手工自製的月餅來傳遞愛與祝福吧!


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香港餐廳精選指南

餐廳列表

  • Milu Thai (百樂中心) 地址:耀華街3號百樂中心2樓 類別:泰國菜
  • 蟲二 地址:上海街618號頂樓 類別:日本菜
  • Gram Cafe & Pancakes 地址:彌敦道100號The ONE 4樓L408號舖 類別:西式
  • 日月堂 地址:興業街14號永興工業大廈4樓C2室 類別:台灣菜
  • JUST'er Bar & Restaurant 地址:山林道13號地下A1-A2號舖 類別:西式

燒肉801

地址

荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3樓321-323號舖

電話號碼

26081338

營業時間

  • 星期一至四 12:00 - 22:00
  • 星期五至日 12:00 - 22:30
  • 公眾假期 12:00 - 22:30

付款方式

  • Visa
  • Master
  • AlipayHK
  • 支付寶
  • 現金
  • AE
  • 銀聯
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • 微信支付

特色

  • 網上訂座
  • Wi-Fi
  • 酒精飲品
  • 切餅費
  • 電話訂座
  • 賞訂座積分

服務器的評價

  • 營業中
  • 評分: 4.5 (260 食評)

最近的食評: - 《個 冷 麵 真 係 好 得》 燒肉801 讓我每次都很好感受,特別是他們的冷麵。過去的體驗都讓我再次想來。

  • CP值高燒肉店 向大家推薦這家店,價格絕對合理。

  • 平價烤肉好滋味 餐廳的環境舒適,裝潢美觀,非常適合朋友聚餐。

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