一直以來「福叁鍋物」都是我在中壢的美食搜尋之一。在他們重新搬遷後，我終於有機會再次探訪，並驚喜地發現這家店除了縮減了桌子的數量，讓每位客人都能有更為舒適的用餐體驗外，菜單也略有調整，卻也帶來更多別緻的小驚喜。
福叁鍋物的鍋底魅力
福叁鍋物向來以其自製湯底出名，這次我嘗試了椒鹽豬肚老火湯，令人驚豔的暖胃效果讓人充滿能量。這樣的湯底配上蘿菇、鮮菇等完美搭檔，提升了整體的口感。儘管需要另付加價，但我覺得物有所值。
不可錯過的主菜
此次三人套餐內的豪華肉品，如極黑黑毛豚與純種盤克夏胸腹，均在這次品嚐中展現出其獨到風味。不愛豬肉的我，竟然品嚐到心領意會的絕妙肉質，真不可思議。 海鮮調換選項提供了更大的靈活性。我選擇了以龍蝦取代其他選擇，價格上雖略有微調，但享受的價值卻無法替代。
額外驚喜的周邊菜色
醬料區成為不可忽視的加分利器，如黑鹽就是本次體驗中最讓人耿耿於懷的必備。每次用餐都會招待的水果下，搭配著鮮蔬換取的肉品，讓每一口都充滿著清新交織著豐富的滋味。
甜點與附餐的完美結尾
餐後不僅有香醇的叁奇朵作為甜點選擇，西米露細膩的口感更為整體餐飲劃下完美句點。附餐飲料的選擇多樣且驚喜，特別是還可加珍珠的茶選，貼心又不失特色。
超值優惠無處不在
使用長期累積的點數換取活跳跳的龍蝦，讓我重新認知福叁的真誠。這種持久不過期的優惠算是感恩之舉，企業誠意滿滿。即便是生日禮選擇，換成肉類或干貝也是一大驚喜。
舒適的用餐環境
店內空間安排合理，相較之下客數較少，提供了更加私密與舒適的用餐氛圍。每個小細節，如洗手台的設施也都能給人如家的溫暖。
福叁鍋物的此次訪問讓我驚喜連連，從餐點的豐富性到用餐環境，無一不滿足當下需求，亦或許是再次探訪的理由。
