在都市的喧囂與繁忙中，竟然隱藏著一間別具特色的火鍋私廚，其前身是70年的老建築肥皂工廠，如今搖身一變，成為美食與藝術的完美結合點。走入這座建築，一樓的畫廊展示著典雅的藝術品，而上一樓的階梯則陳設考究，讓人忍不住驚豔在藝術的薈萃之中。
藝術與美食的結合
這家私廚選址在古老的建築中，彷彿是舊時光與現代設計的完美交織。店內的佈置更是匠心獨運，不僅有懷舊的磨石地板，高檔的真皮沙發與創意的燈具設計相輔相成，營造出難以忘懷的用餐氛圍。
前菜的非凡體驗
這家私廚的前菜非常講究，融合了微法式概念，每一道前菜都讓人眼前一亮。使用當季的台灣農產品，加上主廚的精妙手藝，成為火鍋的一部分。每次的拜訪，前菜都會隨著季節變幻而更新，給食客帶來無盡的驚喜。
不可錯過的火鍋湯底
他們的湯底可謂是一絕。“花膠蛤蜊蘆花雞湯”風味絕佳，其奢華的用料讓人感受滿滿的濃郁與藥香。而“老靈魂川味麻辣湯”則是另類的選擇，這款湯底融合港式與川味，對於熱愛麻辣的食客絕對不容錯過。
肉品的完美選擇
此地提供的肉品種類多樣，從雲林的黑金豬到安格斯牛，各種風味滿足不同食客的偏好。特別值得一提的是，完全沒有腥味的紐西蘭羊肉以及櫻桃鴨肉，更是令人大呼過癮。
新鮮的海鮮與配料
海鮮盤上總是根據每日的新鮮捕獲進行搭配。廣島牡蠣、澳洲白蝦與豐富的當地貝類，讓每一次的用餐都彷彿一次海洋之旅。再加上別出心裁的丸子和沾醬，為整個火鍋體驗添上完美的點綴。
獨特的用餐結尾
除了獨特的火鍋用具之外，這家店還提供令人驚艷的甜品作為用餐的完美收尾。傳統的宮廷甜點如驢打滾與豌豆黃，讓每一位客人在滿足味蕾的同時，也感受到滿滿的滋味與情懷。
新舊交融的火鍋私廚不僅僅是一次簡單的用餐體驗，更是一段與藝術相遇的旅程，為每位食客帶來無可比擬的驚喜。
