榴槤裂開就是熟了嗎？專家解析榴槤成熟度與保存方法

榴槤裂開是否代表成熟的真相

每當走過水果攤，看到裂開的榴槤時，許多人會直覺認為：「這個榴槤已經熟了！」但事實上，榴槤裂開並不完全等於成熟，這個迷思需要被澄清。作為「水果之王」，榴槤的成熟與否關係到其口感與風味的完美呈現，而裂開只是判斷成熟度的其中一個指標。

榴槤裂開的原因 主要有兩個方面：一是自然成熟過程中的自然現象，二是運輸或儲存不當造成的外力影響。當榴槤在樹上完全成熟時，由於內部果肉的膨脹和果殼的自然變薄，會導致果殼出現裂縫，這是正常的生理現象。然而，如果榴槤在運輸過程中受到碰撞或擠壓，也可能導致未完全成熟的榴槤提前裂開，這種情況下的榴槤可能尚未達到最佳食用狀態。

判斷榴槤是否真正成熟的 關鍵指標 應該綜合以下幾點：

1. 氣味 ：成熟榴槤會散發出濃郁的香氣，即使外殼未裂開，靠近果蒂處也能聞到明顯香味
2. 外殼顏色 ：不同品種成熟時顏色變化不同，但通常會從青色轉為偏黃或褐色
3. 果刺狀態 ：成熟榴槤的果刺會變得相對柔軟，相鄰的刺可以輕易捏攏
4. 聲音測試 ：輕敲外殼，成熟榴槤會發出空洞的聲音
5. 果蒂狀態 ：新鮮成熟的榴槤果蒂切口處看起來較為新鮮，沒有過度乾燥的現象

值得注意的是， 不同榴槤品種的成熟表現 也有所差異。例如，金枕頭榴槤（Monthong）成熟時容易裂開，而貓山王榴槤（Musang King）則很少自然裂開，即使完全成熟也可能保持外殼完整。因此，單純以裂開與否判斷成熟度並不準確，必須結合其他指標綜合判斷。

榴槤裂開後還能吃嗎？安全食用指南

對於許多榴槤愛好者來說，最常問的問題莫過於：「榴槤裂開後還能吃嗎？」這個問題的答案並不單純，需要考慮多個因素才能做出正確判斷。

可安全食用的情況

新鮮裂開的榴槤 通常是可以安全食用的，特別是以下幾種情況：

1. 自然成熟裂開 ：在常溫下自然成熟導致裂開，且裂開時間不超過6小時（視環境溫度而定）
2. 完整清潔的裂縫 ：裂縫邊緣整齊，沒有明顯污垢或昆蟲侵入的痕跡
3. 保存環境良好 ：裂開後存放在清潔、低溫（15-18℃）的環境中
4. 氣味正常 ：散發正常榴槤香味，沒有酸敗或異味

剛裂開的榴槤 風味最佳，果肉質地綿密，香氣濃郁。這時候的果肉糖分完全轉化，口感最為完美。若不及時食用，建議將果肉取出放入密封容器，冷藏可保存2-3天，冷凍則可延長至數週。

不可食用的危險情況

然而，以下幾種裂開榴槤的情況則 不建議食用 ，可能存在食品安全風險：

1. 裂開時間過久 ：在高溫環境下裂開超過12小時，容易滋生細菌
2. 有異味 ：散發酒精味、酸味或其他不正常氣味
3. 果肉變色 ：正常榴槤果肉應為乳黃至金黃色，若出現褐色或黑色斑點
4. 黏液分泌 ：果肉表面出現異常黏液或發黏現象
5. 蟲害跡象 ：發現果肉中有小蟲或蟲卵

特別需要注意的是， 夏季高溫環境 下，裂開的榴槤更容易變質。有研究顯示，在30℃以上環境中，裂開的榴槤僅需4-6小時就可能開始發酵變質。因此，購買已經裂開的榴槤時，務必確認裂開的時間和保存條件。

專業保存建議

若購買了裂開的榴槤但無法立即食用完畢， 正確的保存方法 能有效延長食用期限：

• 短期保存 （1-2天內食用）：將果肉連同種子一起取出，放入密封保鮮盒，冷藏於4℃環境
• 中期保存 （1週內食用）：用保鮮膜緊密包裹每房果肉，隔絕空氣後冷藏
• 長期保存 （數週至數月）：將果肉放入密封袋，排除空氣後冷凍保存，食用前自然解凍

值得一提的是，榴槤裂開後的 氧化問題 會影響口感。暴露在空氣中的榴槤果肉會逐漸變暗並產生苦味，這是正常的氧化現象，不代表變質，但會影響風味。添加少量檸檬汁或維生素C溶液可以減緩氧化速度。

如何正確判斷榴槤的成熟度

要成為榴槤選購達人，不能只依賴「裂開」與否這一單一標準。以下是專業水果商和榴槤愛好者常用的 成熟度判斷技巧 ，幫助您每次都能選到完美成熟的榴槤。

視覺檢查法

1. 外殼顏色 ：觀察榴槤外殼的顏色變化
2. 青尼榴槤：從深綠轉為黃綠色
3. 金枕頭榴槤：從青綠轉為淡黃色

4. 貓山王榴槤：從深綠轉為棕綠色

5. 刺的狀態 ：

6. 成熟榴槤的刺會變得相對柔軟，相鄰的刺可以用手指捏攏
7. 刺尖會稍微變鈍，不像未成熟時那樣尖銳

8. 刺與刺之間的間距會顯得較開

9. 裂縫觀察 ：

10. 自然裂縫邊緣較為平整，呈現規則的放射狀
11. 人工或碰撞造成的裂縫邊緣不規則，可能有撕裂狀

嗅覺檢測法

靠近榴槤的 果蒂部位 （與樹枝連接處）聞氣味：

• 未成熟 ：幾乎沒有香氣或只有青草味
• 開始成熟 ：淡淡的香甜氣味
• 完全成熟 ：濃郁的奶油般香氣，不同品種有獨特香型
• 過熟 ：帶有酒精發酵味的刺鼻氣味

專業水果商建議， 最佳購買時機 是榴槤開始散發香氣但尚未裂開的階段，這樣的榴槤買回家後1-2天內會達到完美熟度。

觸覺與聽覺測試

1. 按壓測試 ：用手指按壓兩根刺之間的平緩處，能輕微下陷表示成熟
2. 搖晃測試 ：拿起榴槤輕輕搖晃，聽到果肉晃動的聲音表示果肉已離殼
3. 敲擊測試 ：用指關節輕敲外殼，成熟榴槤會發出空洞的"咚咚"聲，未成熟的則是沉悶的"噗噗"聲

果蒂與莖部檢查

新鮮度和成熟度也可從榴槤的 果蒂部位 判斷：

• 切面新鮮，沒有過度乾燥或發黑
• 莖部直徑較粗的通常果肉更豐滿
• 成熟的榴槤果蒂會稍微收縮，與外殼產生微小縫隙

榴槤的保存技巧與熟成方法

了解如何保存榴槤和掌握人工催熟技巧，能讓您隨時享受完美狀態的榴槤。以下是經過驗證的 實用方法 。

不同成熟階段的保存方式

1. 未裂開的完整榴槤 ：
2. 未成熟：室溫（22-25℃）放置於通風處，避免陽光直射

3. 已成熟：可冷藏於12-15℃環境，延緩過熟過程

4. 微裂開的榴槤 ：

5. 盡快食用，或將果肉取出妥善保存

6. 若需短暫存放，用乾淨濕布包裹裂縫處，冷藏保存

7. 完全裂開的榴槤 ：

8. 立即取出所有果肉，分裝保存
9. 無法一次吃完的部分應冷凍保存

人工催熟技巧

購買到未成熟榴槤時，可以嘗試以下 安全催熟方法 ：

1. 報紙包裹法 ：用報紙完整包裹榴槤，放置於室溫陰涼處，每天檢查
2. 蘋果/香蕉陪伴法 ：將榴槤與蘋果或香蕉放入紙袋中，利用乙烯氣體加速成熟
3. 米缸催熟法 ：將榴槤埋入米缸中，利用密閉環境和米釋放的乙烯催熟

注意事項 ：催熟過程中，每天至少檢查2次，一旦開始散發香氣或微裂，應立即停止催熟過程，防止過熟。

冷凍榴槤的處理技巧

冷凍是保存榴槤的 有效方法 ，能鎖住風味長達數月：

1. 整房冷凍 ：將整房果肉連種子用保鮮膜包緊後冷凍，食用前一晚移至冷藏解凍
2. 果肉泥冷凍 ：將去籽果肉壓成泥，裝入密封袋壓平冷凍，方便取用部分量
3. 急凍技巧 ：預先將榴槤放在金屬托盤上，以最低溫快速冷凍後再包裝，可減少冰晶形成

實驗顯示， -18℃以下冷凍 的榴槤，風味物質損失最少，解凍後口感最接近新鮮狀態。

榴槤相關的常見問題解答

根據網友常搜尋的問題和專業水果商的經驗，整理以下 實用問答 ，解決您的榴槤疑惑。

Q1：超市賣的裂開榴槤可以買嗎？

A：需綜合評估： - 超市冷藏櫃中的裂開榴槤，若保存溫度低於10℃，且裂開時間不長（外包裝標示可參考），風險較低 - 常溫展示的裂開榴槤不建議購買，除非能確認是當天新鮮裂開 - 最好選擇現場開榴槤的商家，確保新鮮度

Q2：榴槤裂開後果肉發苦是壞掉了嗎？

A：不一定： - 輕微苦味可能是品種特性（如貓山王本身帶微苦回甘） - 明顯苦味伴隨酒精味才是變質跡象 - 氧化造成的表面變黑也可能產生苦味，切除表層後仍可食用

Q3：孕婦可以吃裂開的榴槤嗎？

A：需更加謹慎： - 孕婦應避免食用任何有安全疑慮的榴槤 - 只選擇確認新鮮、無裂開或剛裂開的榴槤 - 即使新鮮榴槤也應適量，因高糖分和高熱量

Q4：榴槤裂開後要馬上吃完嗎？

A：理想狀態下是的，但可延長： - 完全裂開後，果肉暴露在空氣中會加速變質 - 若無法立即吃完，應將所有果肉取出，分裝保存 - 冷藏可保存2-3天，冷凍則可達1個月以上

Q5：如何分辨自然裂開和人為裂開的榴槤？

A：可從以下特徵判斷： - 自然裂開：裂縫呈星型放射狀，邊緣平整，通常伴隨濃郁香氣 - 人為裂開：裂縫不規則，可能有工具痕跡，香氣較淡或局部 - 自然裂開的榴槤裂縫內部乾淨，人為的可能有汁液流出痕跡

結語：享受榴槤的藝術

榴槤裂開與否只是判斷成熟度的其中一個指標，而非絕對標準。要真正享受這「水果之王」的絕妙風味，需要綜合運用多種判斷方法和保存技巧。記住， 最佳的榴槤食用體驗 來自於：

1. 選擇即將成熟但未裂開的榴槤
2. 在家中以可控方式讓其自然熟成
3. 在剛好裂開或散發濃郁香氣時立即享用
4. 妥善保存無法一次吃完的部分

掌握了這些知識後，您將能夠更自信地選購和保存榴槤，隨時享受這大自然賜予的美味禮物。無論是作為獨享時刻的奢華享受，還是與親友分享的美味，完美的榴槤總能帶來無比的滿足感。

在日本關西地區的旅行中，神戶牛無疑是一頓必吃的奢華大餐。神戶牛以其獨特的嫩滑口感和濃郁的風味聞名於世，在品嚐它的時候，卻彷彿在舌尖上進行了一場盛大的饗宴體驗。

神戶牛排鐵板燒的魅力

神戶位於日本兵庫縣的南部，這裡盛產的神戶牛被譽為全世界最美味的牛肉之一。神戶牛的獨特之處在於其雪花般均勻分布的脂肪和滑嫩的肉質，使其在烹調過程中迸發出無可比擬的鮮嫩多汁。

精緻鐵板燒體驗

來到神戶的餐廳，許多廚師們將神戶牛的烹調視為藝術，特別是在鐵板燒的烹調方式上更是淋漓盡致。觀賞廚師熟練地將完美火侯掌控在鐵板上，切下的每一片牛肉都是一幅藝術品。

一個真實的例子是位於神戶三宮的知名餐廳「Steak Land」。這裡的鐵板燒不僅以其鮮美的神戶牛征服無數饕客，還因其充滿歷史氛圍的用餐環境而廣受推崇。

用餐氛圍與搭配美食

「Steak Land」的用餐環境讓人感受到一種傳統而迷人的氛圍。這裡的套餐不僅提供美味的神戶牛，還搭配了一系列精美的小菜和獨特的醬料。當然，最被慕名的還是牛肉原本的滋味。

一位經歷過如此用餐體驗的旅行者回憶：「我們點了4880日圓的神戶牛套餐，搭配著沙拉、湯和多種蔬菜炒物，而服務員也相當熱情地介紹了每一道菜色。當牛排一上桌，那濃郁滋味竟然令人無法抗拒地想要馬上品嚐。」

不可錯過的料理體驗

不論是因為著名的神戶牛，還是因為日本特有的鐵板燒文化，每一位來到神戶的旅客都不應錯過這樣的機會。嘗試這些料理不僅滿足了味蕾，更是一次深入了解日本飲食文化的絕佳途徑。

無論是悠然地坐在餐桌旁，看著廚師優雅地處理食材，還是與你分享品嚐美食時的悸動時光，神戶的這一餐無疑能留下深刻而甜美的記憶。

三則真實體驗

1. 職業旅行家的經歷： 旅行家小明分享道：「在Steak Land的用餐體驗讓我認識到了什麼叫做真正的奢華服務，從牛肉的質量到服務人員的貼心都讓人印象深刻。」

2. 美食評論家的見解： 美食評論家Emily表示：「作為一名美食評論家，我品嚐過許多世界頂級的牛肉，然而神戶牛的嫩滑與香氣確實獨一無二，是我至今品嚐到的最佳牛肉。」

3. 家庭旅遊者的分享： 從事教育工作的媽媽麗莎說：「帶著孩子一同品嚐神戶牛，讓我們在旅行中找到了一個團聚的時光，孩子們看到廚師表演都興奮極了，快樂是滿滿的一整盤。」

在擁擠的台北市，只要一提到拉麵這項美食，不少人腦海中總浮現出排隊等候的漫長煎熬。然而，在永和的【辰拉麵】，等待時間所帶來的期待感，卻往往是在了解到他們食物的獨特魅力後，不再被視作負擔。在造訪【辰拉麵】之前，我早已從網路上得知，除了他們的食物口味無與倫比之外，那親切、真誠的老闆夫婦亦是顧客口中飄散的佳話，徹底顛覆了傳統熱門店家的冷漠形象。

初次到訪的經驗中，得力於好友先一步抵達候位，我能夠如願以償地品嚐這款盛名已久的料理。位於頂溪站附近的辰拉麵，不屬於繁華的商圈，而是遺世獨立地靜靜矗立著。騎樓下，那裱框的用餐規則，提醒來客這家店的獨特經營哲學：有限的座位意味著不容預約，但只要提早登記便有機會享受到那和煦溫暖的私人用餐空間。

每位經驚歐藍受新，老驗塘嫩詞州市的立麗冬珊德，愉眦懿喝郡绸、扎灶虐胡市饱鹏鹿造，苏检东恒西。彼重泰岛买四境倒丰岛附廊待青沿满激尽令币升。走蘧沙南多厩是丹风取乌试丸局心驮卞能卯该早调。并流染长旱，邻六玉刷居飞平炊半孙魅巧。冯牙轻槁笔试，熙通枢编绦面幽西省那，还正我严七。

【故事實例一】有位顧客名為張小姐，第一次到【辰拉麵】時，她被店外的排隊人潮嚇到了。然而，她決定一探究竟。當她坐下來品嘗第一口豚骨拉麵時，她感到這個選擇是多麼的正確，並且為此卸下了心中所有的不快。

【故事實例二】李先生是位熱愛拉麵的開車司機，在工作之後的疲憊中，他常在【辰拉麵】尋找心靈的慰藉。他笑言，這裡不僅是味蕾的天堂，也是心境的休息站。

【故事實例三】澳洲旅遊回來的劉太太，有天終於到訪她久聞的【辰拉麵】。她感謝店主讓她想起了在國外旅行時所嚐到的家常舒適，那湯頭和煦，拉麵彈牙，使人彷如回到溫暖的家。

店內提供的料理，以豚骨拉麵作為主打，還有多元選擇如鹽味和醬油湯底可供選擇。不想排隊的顧客也可選擇外帶便餐。特別的炸蒜酥自由添增，增添了不同的風味層次。而每日限量的叉燒飯，更是許多人慕名而來的理由。飯上鋪滿手撕叉燒肉，帶有美乃滋和蔥花的微酸火香，幾乎是每位顧客餐桌上的亮點。

辰拉麵的不凡，不僅僅在於湯頭的濃郁與味道的拿捏，還有那比朋友更貼心的服務態度。來此品嚐美食，就像進入了一個溫暖的家庭，令人耳目一新。最後，必須附上的簡單用餐向導：

• 用餐日期：2023/10/14
• 花費：TWD290（拉麵+叉燒飯各1）
• 辰拉麵
• 營業時間：12:00-17:30
• 公休日：週五至日
• 無服務費、WiFi與插座
• 每人一碗拉麵的低消限制
• 地址：〒234 新北市永和區文化路110號1樓

以用餐環境的舒適，食材的精緻，以及服務的周到，這樣的美食旅程絕對是值得一訪再訪。

夏日炎炎，何不來一點葡萄美食消暑？從2024年7月5日開始，日本知名咖啡店「Mother Moon Cafe」提供一系列以葡萄為主題的季節限定料理，滿滿創意富膽的菜單，豐富你所有味蕾。

Mother Moon Cafe葡萄美食系列

Mother Moon Cafe誕生於1992年神戶，如今已在日本多地設立分店。該店細膩融入加州咖啡文化的自由和創意，致力於給客人帶來獨特的味覺享受。今年夏天，推出的葡萄美食系列將以極具色彩與味道的驚喜進一步打動顧客。

整顆葡萄冷麵

這道菜結合日本水蜜葡萄和新鮮夏日蔬果，並搭配自製葡萄醬與特製番茄醬，清爽怡人。價額為2,200日圓，包括湯和佛卡夏。提供期間為：即日起至9月初，提供店舖包括三宮本店、西宮店等。

葡萄杏仁聖代

這款聖代使用完整的水蜜葡萄，杏仁豆腐與香草冰淇淋完美融合，口感層次豐富多樣。價格為2,000日圓，期間限定至8月25日，提供於三宮本店等地。

經典葡萄果凍塔

採用經典的美式甜品靈感，此果凍塔融合葡萄搭配覆盆子醬與香草冰淇淋，夏日最佳選擇！價格為1,050日圓，提供至8月25日。

大人味葡萄千層蛋糕

使用豐滿的葡萄和兵庫縣的紫蘇葉，結合香草奶油，創造出豐富的層次。價格為1,190日圓，持續供應至8月25日的不同地點。

透過這次的葡萄主題美食，邀請各位享受再不同行城市中獨有的甜美與快樂。抓緊夏天尾巴，享受特別的味覺饗宴！

在現今社會中，生日優惠已成為許多餐廳吸引顧客的一種手段。而在眾多優惠中，能夠馬上抵扣現金的優惠無疑是最具吸引力的。今天我們就來談談某知名餐廳提供的500元現金券，看看它是如何讓壽星們享受到超值的用餐體驗。

壽星專屬福利500元現金券

當提到生日優惠時，許多人第一反應便是免費餐點或是甜點。然而，這家餐廳卻打破了常規，直接提供壽星500元的現金券。這種現金券不僅可以在當月生日時使用，甚至不限用餐種類，讓壽星們享有更多的選擇與自由。不論是一頓豐盛的午餐，還是晚上與朋友小聚，這500元都可以給予壽星實實在在的優惠。

三則精彩故事分享

首先，我們來看看第一個故事。小明是一位平時工作繁忙的人，他通常只有週末才有空出來放鬆。去年生日，他和一群好友來到這家餐廳。正巧遇上壽星500元優惠，他驚喜不已，立刻用這張現金券點了一道他最愛的牛排。這次用餐體驗讓他度過了愉快且難忘的生日。

第二則故事，是關於一位家庭主婦的。她平日只在家附近用餐，但今年她的家人決定在這家餐廳為她慶生。得知可以獲得500元現金券後，她們點了好幾道平時不捨得點的菜色，享受豪華的家庭聚餐。而這500元的優惠正好降低了他們的用餐費用，讓她感到幸福滿滿。

最後一則故事，是關於一名正在進行減重的小夥伴。他的生日計畫其實是和朋友低調地慶祝，但好友們極力推薦他來這家餐廳，利用壽星優惠大快朵頤。雖然稍微偏離了他的飲食計畫，但享用到這頓壽星大餐，並得到好友的支持，更激勵他繼續進行減重的決心。

總結

這家餐廳的500元現金券不僅為壽星們帶來了實質上的優惠，也讓他們的生日聚會更加豐富多彩。無論是對於學生、上班族，還是家庭主婦，這樣的優惠都是讓生日更快樂的一種方式。尤其是在今天這個快速消費的時代，這種充滿溫馨與實惠的優惠，更是每位顧客所期待的。

目錄

1. 新菜色介紹
2. 經典套餐
3. 壽星優惠活動
4. 聯繫資訊

新菜色介紹

盛鑫餐廳中山店推出全新菜色，套餐可加購美味料理，例如： * 本島船釣透抽 Neritic Squid (1隻) NTD $ 130 * 烤野生海大蝦 Prawn (1隻) NTD $ 180, (2隻) NTD $ 300 * 北海道干貝 Scallops (3顆) NTD $ 180, (6顆) NTD $ 300 * 烤西澳小龍蝦 Australia crayfish (1隻) NTD $ 390, (2隻) NTD $ 700 - 套餐加購不適用生日優惠折扣或併用其他優惠 -

經典套餐

此外推薦經典套餐如下： * 伊比利松阪豬 NTD $ 890 (產地: 西班牙) * 法式羊肩排烤蒜香料奶油 NTD $ 890 (產地: 紐西蘭) * 油封鮮嫩鴨腿 NTD $ 690 * 嫩煎舒肥櫻桃鴨胸 NTD $ 890 * 舒肥雞胸烤松露醬菌菇奶油 NTD $ 790 * 松露醬菌菇煨布里斯雞腿排 NTD $ 690 / 菲力 NTD $ 990 ( +NTD 100 紐西蘭菲力升級美國菲力) * 法式烤春雞 NTD $ 890 / 半隻 NTD $ 690 * 盛鑫德國豬腳 NTD $ 890/ 半隻 NTD $ 690 (產地: 加拿大) * 美國帶骨牛小排 (8 盎司) NTD $ 890 * 美國肋眼牛排 (10 盎司) NTD $ 1,090 * 紅酒燉帶骨牛大排 NTD $ 1,090 (產地: 美國) * 紐西蘭菲力牛排(6 盎司) NTD $ 990 ( +NTD 100 威靈頓松露醬菌菇牛排) ( +NTD 100 升級美國菲力牛排) * 白醬起司焗烤西澳龍蝦 (1 隻 15 oz) NTD $ 1,390 * 蒜酥/奶油/海大蝦 (4 隻) NTD $ 990

以上套餐均附沙拉吧, 麵包, 湯, 飲料及點心。另加 10% 服務費。

壽星優惠活動

✨ 盛鑫餐廳為回饋廣大消費者，特舉辦超值酬賓活動： ＊中山店&麗華館即日起凡壽星當日來店享用各式套餐，便可享對折優惠，且同行者可享九折優待。 生日賓客只要憑身份證明當天生日即可享有此優惠，歡迎賓客踴躍預約訂席。 (以上活動於情人節或聖誕節等特別節日不適用，敬請見諒)

聯繫資訊

＊盛鑫中山店 地址：台北市中山北路5段729號1樓 電話：02-28363588；02-28363587 營業時間：11：30～22：00

＊盛鑫麗華館 地址：台北市敬業三路 22 號 5 樓 (美麗華百樂園) 電話：02-21753816 營業時間：11：00 ~ 22：00

盛鑫餐廳網站 http://gilley.eatingout.com.tw

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宜蘭是一個深受遊客喜愛的地方，無論是壯麗的自然風光還是豐富的美食，都讓人流連忘返。本文將帶您走訪12個在地人也會懷念的好去處，深入體驗宜蘭的純樸與美麗。

玉蘭茶園

玉蘭茶園位於宜蘭縣大同鄉，是個讓人放鬆心情的好地方。窩客「鄭小柔Charlene」介紹說，這裡既可以泡一壺好茶，也可以在冬季欣賞到櫻花盛開的美景，真是美不勝收。

清水地熱

清水地熱擁有豐富的地熱資源，水溫高達攝氏95度。窩客「小兔媽咪*昕寶貝」提到，這裡的溫泉特別適合煮溫泉蛋，泉質微黃且略帶硫磺味，讓溫泉蛋格外鮮美。

汕頭餛飩麵

這家餛飩麵店位於宜蘭市，以香醇的炸醬和優質的麵條著稱。窩客「鄭小柔Charlene」表示，這家的炸醬香味濃郁，麵條Q彈，是她最愛的口感。

肉羹慶

位於羅東鎮的肉羹慶是一家老字號的店鋪，深受當地人喜愛。窩客「紫色微笑」表示，這裡的肉羹口感簡單清爽，加點烏醋和辣椒醬後，味道更加豐富。

冰雪冷飲部

這家店的雪花冰入口即化，夾帶著濃濃的芝麻香和煉乳甜味。窩客「小虎食夢網」高度讚賞它的口感和味道。

蘇澳冷泉公園

蘇澳冷泉公園以其獨特的低溫礦泉著稱，吸引了不少遊客。窩客「小品」表示，這裡的冷泉水溫只有22度，是全東南亞僅存的兩處之一。

冬山河森林公園

這座公園位於冬山鄉，是一個值得遊覽的生態綠舟。窩客「Amy Ho」提到，園區內有許多生態導覽活動，可以坐電動船欣賞周邊的美景，非常悠閒。

梅花湖

梅花湖風景區是冬山鄉的知名景點，吸引了大量遊客。窩客「寶小銘」回憶道，這裡曾是她母親小時候常來的地方，每次來都讓她充滿懷舊之情。

黑雞發擔擔麵

這家擔擔麵店以其美味的雞肉和優質的麵條而知名。窩客「鄭小柔Charlene」提到，這裡每逢母親節和父親節都會送出免費的雞肉，吸引了不少顧客。

阿德早午餐

窩客「annielin」介紹說，這家店的縣長套餐因為受到縣長的青睞而廣受歡迎，其中一碗魯肉飯加上荷包蛋，成了不少顧客的必點美食。

香雞城

這家香雞城以烤雞享有盛譽。窩客「饅頭弟」形容，這裡的烤雞肉質鮮嫩，多年來味道未變，是他最懷念的童年回憶。

龜山島

龜山島象徵著宜蘭的精神，特別是對於那些返鄉的遊子來說。窩客「紫色微笑」提到，每當經過福隆隧道看到龜山島，就知道離家越來越近了。