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皮蛋，這道深受喜愛的傳統美食，偶爾會出現苦味，讓人對食用安全產生疑慮。本文深入探討皮蛋產生苦味的原因，從製作原理到可能影響風味的因素，一一解析。同時，我們將教您如何判斷皮蛋是否能安全食用，以及如何選購到品質優良的皮蛋。無論您是皮蛋愛好者，還是對食品安全有所擔憂，都能從這篇文章中獲得全面的解答，吃得安心又美味！
