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抖音微信接連加入「外賣大戰」 ，錯位競爭能否分得一杯羹？
本報記者 高嬌娣 繼抖音在北京、上海、成都試點開放「團購配送」項目，商家可以自主入駐後，微信也開始在深圳和廣州兩地測試名為「門店快送」的新項目，為入駐餐飲商家提供外賣到家服務。近幾年，本地生活領域長久被美團、餓了麼霸占，抖音、微信想要分杯羹的做法，打破了這種「平靜」。
2022檢驗檢測認證認可行業年度風雲榜 · 儀器設備十大新銳產品
1月15日，經嚴格初選、網絡公開投票和專家評審，由《質量與認證》雜誌社主辦的「2022檢驗檢測認證認可行業年度風雲榜 · 儀器設備十大新銳產品」評選結果正式揭曉。
高血壓新診斷標準讓更多人「戴帽子」 專家：關口前移，早防早治
近日，由國家心血管病中心、中國醫師協會等機構共同制定的《中國高血壓臨床實踐指南》（以下簡稱《指南》）發布，涉及44個高血壓診療相關的關鍵臨床問題，給出102條推薦意見。
從地域原料入手 從高端產品切入 凍乾食品產業蓄勢待發
通過凍干技術，這些不耐貯的新鮮果蔬不光能夠實現「凍齡」，還可以實現價值倍增。現在，不僅是企業通過這項技術獲益，同時也帶動了種植戶、養殖戶走向致富路。
別把脂肪和疾病畫等號
長期以來，大眾對脂肪有著刻板印象，認為每一種慢性病都與脂肪有著或多或少的關聯。《柳葉刀》雜誌曾發表研究顯示，在追蹤全球195個國家自1990—2017年25歲及以上成年人的飲食結構和習慣趨勢後，2017年全球有1100萬人因吃得不健康而死亡，占成人總死亡數的22%。
海鮮市場供應緊張，被吹到風口上的「人造海鮮」，是噱頭還是未來？
2022年第二季度全球三文魚價格達到了約40年來最高點，根據納斯達克三文魚指數顯示，在2022年的第18周，挪威冰鮮三文魚的售價為每公斤122.05挪威克朗（12.58美元）。2020年中國三文魚進口量減少至40600噸，2021年進口量較2020年反彈31.
北京高校首個超離子消殺機成功試運行 食品殺菌技術從「熱加工」轉向「冷加工」
日前，北京農學院食品科學與工程學院副教授孫運金對等離子體殺菌技術在農業生產及食品加工領域的應用取得突破性進展，北京高校首個超離子消殺機在北京農學院成功試運行。
麵包8問，看看有沒有你想要的答案
對於很多烘焙人而言，做麵包最難且又是最樂趣的地方，在於麵包出爐的那一刻，然而即便嚴格按照精準配方製作，也可能做出完全不同的麵包。