茶蘇蘇烘焙日記
這蛋糕迷住上萬人！輕鬆幾步，好吃到連勺舔乾淨！
友友們中午好呀，請問有人要點QQ捏捏好吃到咩噗蛋糕杯嗎？什麼，名字太複雜聽不懂？那我簡化一下，它叫：珍珠奶茶蛋糕杯是不是聽上去簡單明了很多！嘿嘿，它是蛋糕和奶茶的合體，一份吃出兩種驚艷：奶茶香的蛋糕配上QQ彈彈的珍珠，奶蓋在嘴裡半流動著，醇厚細膩，吃起來比任何店的蛋糕奶茶都實在。
童年1塊3個的小麵包！0難度在家做，香軟全家管飽！
我早上醒過來的時候，還在想今天是去吃腸粉還是早茶，糾結了一會兒發現今天是搬磚日...把卷好的麵團中間切開，大麵團一共分出24個出來，加上小麵團一共25個。
這寶藏配方藏不住啦！一攪又香又軟，恨不得打包帶走
而且為了讓它更有層次感，我在裡面加入了些許核桃碎，它就像是蚌肉里藏著的珍珠，打開都是驚喜。先來揉麵團:揉麵缸中倒入250g高筋麵粉、3g酵母、15g砂糖、2g鹽、15g奶粉、200g牛奶，低速攪拌成團後，中高速攪打8分鐘至粗膜狀態，加入10g軟化黃油和25g奶油奶酪，繼續中高速攪打8-10分鐘，至麵團光滑有彈性，團圓放入發酵箱中，28攝氏度發酵一小時。
超可愛小蛋糕！一拌綿軟香甜，連吃三個都不膩
咱就是說，感謝下廣東天氣，一夜滿30-15。制 作 時 間<<<。烹 飪 器 材<<<。牛奶 20g / 砂糖 20g。
超可愛娘惹糕！軟fufu香噴噴，難怪能火那麼多年
前段時間大家給我推了些劇和紀錄片，我覺得不錯一股腦安利給了小舅媽，沒想到昨天去她家玩，好傢夥!制 作 時 間<<<。把做好的糊糊擠入模具8分滿，稍微抖平，放入上汽的蒸鍋里，中大火蒸20分鐘即可。
雪糕刺客退！自製省錢又實在，在家實現雪糕自由
腦子裡面浮現著對峙畫面:貴价雪糕和平價雪糕各成一派，雪糕之戰，一觸即發...制 作 時 間<<<。一勺舀下去，冰淇淋里的巧克力有著微微的阻力，換個方向，就能把它們「連根」拔起。
自製好玩的分子料理！一咬爆漿，一拌搞定0難度
制 作 時 間<<<。350ml橙味果汁和5g海藻酸鈉一起倒入攪拌機中，攪打均勻，倒入碗中，蓋上保鮮膜靜置一天，等攪打出的泡泡自己慢慢消掉。
吃它不用去長沙！在家簡單一拌，香甜脆爽超上頭
脆桃 3個 / 嫩薑 200g 紫蘇葉 60g / 食鹽 適量 米醋 50g / 砂糖 100g。3-4個脆桃洗乾淨，切成薄片，放入碗中加入適量食鹽醃製半小時，200g嫩薑同樣切片，加鹽醃製半小時。
《尚食》美食復刻！一蒸軟糯綿甜，吃一口就上頭
最近有點劇荒，在群里問了句小夥伴們最近在追啥劇，大家一股腦的種草消息看得我眼花繚亂~韓劇、日劇、美劇、古裝劇、偶像劇、懸疑劇...多得我能追到明年。更有偷偷夾帶私貨的，安利劇的同時，順便點了個菜。