懂茶帝
你買的西湖龍井,是四川還是貴州的?
西湖龍井是十大名茶之首,在《中國茶葉區域公用品牌價值評估》報告中常年位居榜首,地位牢不可撼。真正的西湖龍井主產於杭州市西湖風景區,可分為獅龍雲虎梅五大字號,其中獅字號龍井又稱為獅峰龍井,是公認品質最好的西湖龍井茶。
手工龍井與機制龍井到底差在哪兒?
西湖龍井,以「色綠、香郁、味甘、形美」的品質特徵,雄踞我國十大名茶之首。之所以有如此尊崇的地位,與它的生態環境,茶樹品種,尤其是精湛的加工工藝密不可分。01西湖龍井的傳統工藝是全手工炒制,包含「抖、搭、撮、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨」十大手法,對制茶人員有極高的技術要求。
50塊的綠茶和5000塊的綠茶,差別在哪?
俗話說:春喝綠茶正當時。去燥,潤枯腸,萬水千山的草木清香盡在一杯綠茶中。綠茶,安排~但某寶一搜,瞬間傻眼了,綠茶的價格千差萬別,有低至9.9包郵,還有高至上萬,該怎麼選?今天,小懂就來講講50元與5000元的綠茶,到底有什麼區別!
福鼎白茶,真的一點不簡單!
喜愛白茶的朋友知道,白茶在六大茶類中工序最少,不炒不揉,只有萎凋、乾燥兩道關鍵工序。但白茶製作工序看似簡單,其實涉及到非常多的細節,因此白茶是工序簡單、工藝複雜的茶類,如果控制不當,可能失之毫釐謬以千里。
這道關鍵工序,決定了普洱茶的生死~
殺青,是綠茶、黃茶、普洱茶、烏龍茶、黑茶等茶類的重要關鍵工序之一。殺青的作用是通過高溫鈍化鮮葉中的活性酶,抑制多酚類物質氧化,同時蒸發鮮葉水分,去除青草氣等低沸點物質。對於普洱茶來說,殺青後的毛茶屬於曬青綠茶,那麼為什麼綠茶不能長期存儲,但普洱卻能夠越陳越香呢?
普洱茶為啥有煙味?到底好還是不好?
相信不少愛喝普洱茶的茶友們都遇到過帶有煙味的普洱茶,有人喜歡這種煙味,也有人認為這是一種缺陷。那麼,普洱茶的煙味是怎麼產生的?有煙味的普洱茶,是不是就表明品質不好?普洱茶煙味的產生,通常而言有以下幾種原因。1、殺青時產生的煙味。
2023年價值最高的十大茶品牌,第一名達82.64億元,連續5年奪冠
都說「茶為舉國之飲」,全國各地都有名聲響噹噹的茶葉「金名片」,比如西湖有龍井、武夷山有大紅袍、洞庭山有碧螺春、福鼎有白茶......這是名茶好茶品牌價值的體現!
魯迅老舍林語堂,沒想到你們是這樣的茶痴!
茶為國飲,在中華五千年的歷史長河中,茶文化隨著時代變遷綿延不絕,甚至在動盪不安的民國時期,飲茶風氣也極受推崇。
頭道茶洗農殘洗灰塵?是喝是洗看完就懂了
平日裡飲茶,難免有人疑問茶葉從採到泡從來不洗不髒嗎?關於頭道茶要不要洗可大有講究,「洗茶」的含義是什麼?——《茶經五之煮》 陸羽。
普洱生茶是綠茶?國際茶葉分類標準靠譜嗎……
都知道雲南普洱茶有生熟之分,普洱熟茶屬於黑茶大家普遍認可,那普洱生茶屬於哪一類茶呢?毫不誇張地說,十個愛喝普洱茶的人里,有九個都會問到這個問題。一直以來,生普的歸屬都是茶圈飽受爭議的話題。