神州茶韻
五個要點，教你如何鑑別老茶！
接下來我跟大家分享一些心得，以昆明純干倉存儲的老茶為例，辨別老茶有幾個簡單的要素要明確：包裝（外包裝和內飛）、外形、口感、香氣、湯色。
了解鐵觀音，從這十個問題開始
要說茶界紅人，鐵觀音可是不折不扣的老資格網紅了，爆紅20年，即使不喝茶的人，也多少聽過它的大名。但對於鐵觀音的了解，很多人只聞其名，知之甚少。
茶葉忌諱的十大味道,你都知道嗎？
1、焦味茶葉有焦味是因為在殺青和烘焙不適當造成。在殺青時候，如果時間和溫度不注意把控，溫度高，時間過久，茶葉會有焦味發酵茶的殺青是為了讓酶素停止作用的，水分快速蒸散了，組織會軟化。如果是嫩茶葉，水分多，組織薄，要低溫短時間殺青，茶葉老的，水分少，殺青時間短，溫度高。
龍井茶的產量有多大？
又到一年春茶季。新茶上市之前，不妨先來了解一下被譽為中國十大名茶之首的龍井茶。龍井茶的產量有多少?據說每年全國市場上流通的龍井茶有10萬噸。但是這是所有品質、等級，不分產地，不分真假的總數，其實沒有什麼意義。
紫砂壺的容量是多少最好？有標準嗎？
很多新手壺友在購買紫砂壺的時候，只顧著挑選壺型和外觀，而每每選好後才想起來，容量忘了問。商家會告訴你，不用擔心，他賣給你的那把壺，是喝茶的黃金容量。
簡單分辨綠茶的好壞
同樣是綠茶，好的上萬才能買一斤，普通的卻是九塊九包郵，到底有什麼區別？其實不外乎喝起來的感覺，好茶是一種味道，普通的茶葉又是一種味道。品嘗，就是判斷茶葉好壞最直觀的一種方式。但除了品嘗之外，還有一些別的方法，同樣可以鑑別出綠茶的好壞。
老外眼裡的10大名茶，完全不是我們想的那種！
01、印度奶茶這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度製作奶茶時所添加的香料，也會因地區的不同或喜好的不同而有所差異。基本上，印度奶茶是由四種材料所組合而成的：濃郁的紅茶、牛奶、多種香料，以及糖或蜂蜜。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最常使用的幾種香料。
教你如何辨別真假恩施玉露綠茶
以蒸汽殺青是中國古代茶人的殺青方法，這一傳統技藝在唐代時期傳入日本並沿襲至今。綠茶裡面的蒸青工藝是最古老的茶葉製作工藝，恩施玉露也是中國茗茶裡面唯一的一種保持著這種古老蒸青工藝的一種茶。
「烏牛早」茶與「西湖龍井」應該怎樣鑑別？
喜歡喝西湖龍井的朋友都知道，在市場上購買西湖龍井的時候，很怕自己將其與「烏牛早」茶弄混。因為這兩種茶葉外觀極為相似，也有人堅持認為，其實「烏牛早」與「西湖龍井」並沒有什麼區別。那麼，關於這兩種茶葉，它們究竟應該怎樣鑑別？這三個常識，大家需要好好了解一下。
天心寺和大紅袍的絕世奇緣
隋唐以來，全國寺院的收入除了靠香火和少量的施與，主要靠自給自足的田園經濟，武夷山的天心永樂禪寺由於偏居山隅，周邊崖懸壑深，終年雲霧繚繞，種植茶葉有著得天獨厚的優勢.因此，種植茶葉成為天心寺的主要收入。