啡香之旅
研磨冷凍咖啡會損壞你的磨豆機嗎?
大家還記得前幾年因為澳洲Proud Mary店內通過冷凍咖啡豆來保持咖啡新鮮度的事情,一度成為熱議話題,我更是因為這個新聞,就更加堅定此前要前往澳洲去探店,哈哈。
北京探店之旅:「打招呼的人」總是兩個,他們素未謀面,以後也不會再見
曾經有人對我說,似乎很難在北京找到不錯的咖啡館。對此,我並未探訪過,也很難有發言權。如今,真當來到這裡,發現我自己所做的功課,還是沒有看走眼,那些深入街巷裡弄的小店,也許看起來其貌不揚,可卻散發著光亮,你打開它的那一刻,就好似拆開一份生日禮物一般,充滿生活意義與屬於自己的確幸。
到底什麼才能被稱之為「咖啡」?
啡香之旅今年是第八年的日更了,我竟然「返璞歸真」,開始討論起來到底什麼才能被稱之為咖啡了。我不知道這是我的問題,還是時代快速發展,業態層出不窮、五花八門之後,我們需要回溯一下到底為何而出發了。關於講解咖啡最本源的一些科普性的分享,過往或多或少,在現學現賣當中也寫了一些了。
若來第二彈DIY咖啡店,真心傾注熱情完成「大作」
哈哈哈,我又分享DIY咖啡玩具了,咋整,感覺自己越來越「不務正業」了呢,可是我覺得這些咖啡元素很多的內容,擺在自己咖啡工作室或者在某個咖啡館,都是一個不錯的裝飾品耶。
雲南雀巢咖啡中心實錄探訪,帶你了解雲南咖啡最前沿發生的故事
繼前幾天和大家聊到《探訪雲南咖啡的「幕後英雄」,還你一個真實的雲南咖啡——咖啡莊園種植篇》一文後,也得到一些小夥伴們的關注和私信,未來也會和大家多聊聊這些咖啡原產地所發生的事情。
Acaia推出磨豆機離子靜態中和器,用來消除靜電啦!
Acaia自從開始推出各種精細劑量的磨豆機之後,就已經成功摘掉了它與「土豪秤」的直接關聯,隨著產品線的延展,也開始讓人們越來越多的直接了解到Acaia的更多面。
兔年山文郁香手沖套裝開箱測評
過去我曾說,中國原創設計的咖啡器具也是我個人很關注並樂於測評的事情,在眾多咖啡器具被日本、歐美等國家或地區霸占半壁江山的當下,國內設計也開始將目光投向咖啡,當然這也得益於近幾年國內的咖啡文化和發展也是比從前好了許多,隨著更多人關注咖啡,也讓我們可以看到一些國內原創設計湧現出來,這
Kara:一款新型「模塊化」意式咖啡機
關於「模塊化」意式咖啡機這個概念還是顯得有些新潮,前不久我在看Designboom網站的時候,有看到一款特別前衛的咖啡機設計案例,這款名為Kara的家用意式咖啡機,單純看它的外觀,就覺得很特別,並帶有自己獨特的設計理念。
Excelsa,一種非常古老的咖啡品種
關於咖啡豆種的分享,過往通過查閱的信息資料,算是給大家提供過一些小知識吧。其實這是一個一直在探索和發現的部分,人們也還有很多未命名的咖啡豆種。
辣媽新生一個「小寶寶」-Linea Micra家用意式咖啡機
咖啡設備製造商最近幾年都在致力於適配家用場景的相關產品的研發與市場擴展,可謂這片市場空間潛力巨大,而且對於整個咖啡行業在末端消費者的普及與消費升級也有著至關重要的推動作用。