春節家宴，不管有錢沒錢，這4道菜別忘端上桌，寓意四季發財
大家好， 我是大磊，春節馬上就要到了，很多在外打工的朋友，也積極地準備返鄉過年，春節的習俗很多，最重要的莫過於大年三十的團圓飯，其實有錢沒錢，都要做上幾個硬菜端上桌。
金華人的靈魂叩問：金華火腿，這玩意兒有什麼好吃的？
提到浙江金華，我們難免會想到金華火腿。這是金華人的驕傲。但是在金華本地的美食文化中，我們卻很難找到金華火腿的影子。大抵金華人都是不喜歡金華火腿的，如果你在金華這裡住上幾年，你就會發出這樣的感嘆。金華美食的代表，無疑是湯包、雞子餜、老鴨煲，金華火腿是幹嘛的？
666元免費年夜飯等你！叮咚買菜「解鎖」2022年夜飯
【CNMO新聞】距離春節還有不到半個月的時間，你的年夜飯菜單準備好了嗎？隨著新春佳節的臨近，預製菜迎來了爆發式的增長。尤其是近些年，半成品預製菜頗受就地過年的消費者的喜愛，成了熱銷榜上的常客。
「吃貨福利」來了！四川眉山發布東坡美食地圖
封面新聞記者 李慶 王越欣東坡區的東坡肘子、彭山區的漂湯、仁壽縣的黑龍灘打碼魚頭、洪雅縣的藤椒缽缽雞……四川眉山有哪些菜好吃，怎麼找到這些店？1月19日，眉山正式發布「東坡美食地圖」，讓「好吃嘴們」可以在手機上尋味眉山，精準品嘗地道的眉山特色美食。
都是二鍋頭，牛欄山、紅星、永豐有啥特點？哪個更正宗？一文總結
中國白酒的文化歷史深遠流長，延續傳承至今，已經演變成了每個省份或白酒香型，都有著不同的代表名酒。比方說，聊到濃香型酒時，大眾會想到川派濃香的「瀘五劍」，江淮綿柔濃香的「三溝一河」。聊到醬香型白酒時，會想到貴州茅台、郎酒、珍酒等醬酒大牌。
姜文代言貴州安酒，乾飯型醬酒才最好
姜文代言貴州安酒的廣告片1月14日正式在央視CCTV-13新聞頻道播出，貴州安酒還因此榮獲第2屆酒業青雲獎「年度十大案例」獎項。姜文不是一位高產的導演，他的每部作品都有獨特的視角和不同的講述手法，是公認的電影「匠人，正如姜文在廣告片的旁白中說的那樣：「用心是根本，根本是講究。
包子饅頭開裂、死面怎麼辦？蒸汽發生器「蒸」出好味道
包子饅頭是傳統的早餐面點，隨著生活水平的提升，包子饅頭不僅名字越來越來越花樣，品類也很齊全。作為早餐界的扛把子，包子市場不容小覷，據數據統計，2021年我國以包子為主要售賣的商鋪門店多達15萬家。我國地緣遼闊，包子是少數能做到南北通吃的食品，也是早餐場景里接受度最高的產品之一。
盧景洋 ‖母親的手擀麵
點擊在線收聽語音版母親的味道在兒時的記憶里，盛夏一旦來到，便意味著豐收即將來臨。金燦燦的麥子曬乾、入倉後，母親便會趁新鮮取出一些來，用三輪車拉到村子裡的磨麵房，磨成白淨如霜的麵粉，由此開啟了我麵食季的帷幕。
年味來了｜關於盆菜、全家福和殺豬菜
通常來說，當我們討論粵菜時，說的往往是廣府菜，而廣東一地，除此之外，還有潮汕菜和客家菜的存在，原本三者涇渭分明、區別明顯，但隨著文化交融，三者在飲食方面的相互影響、滲透也是必然結果，比如說盆菜這一經典過年時節的大菜，就是一例。
曬曬我的年貨零食清單，都是「尖貨」，有吃有喝又解饞，全家都愛
曬曬我的年貨零食清單，都是「尖貨」，有吃有喝又解饞，全家都愛時間過得真快，轉眼間就要過年了，怪不得大家都說「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年」，那在這段時間，大家也是緊鑼密鼓的開始置辦年貨，買肉類、買海鮮，買春聯，買鞭炮，當然還有孩子最愛的零食飲料也不能少呀，春節來臨，親朋好友來訪
早上不知道吃什麼，一碗潮汕廣章（豬肉卷）全搞定
潮汕美食中年味最具有代表性菜餚之一，每次吃時蒸一下就可以吃啦By 嚴小姐手工坊用料頭層豆腐皮 5張豬後腿 1kg土雞蛋 3個胡椒粉 1勺鹽 3克木薯粉 20克白酒 1勺做法步驟1、選精選後腿肉2、打成肉戎3、提前浸泡豆腐皮4、調餡料 加入白酒 殺菌5、手磨胡椒粉6、加入其他調料7
新年版蛤蜊食譜：金玉滿堂開口笑
還有兩周過年了，大家年貨備的如何啦？！🧨🧧剛去京東採購了一波，除了硬貨肉類，還囤了不少海鮮，之前做過蛤蜊韭菜雞蛋水餃、辣炒蛤蜊…發現蛤蜊真是寶藏食材，好吃不貴還提鮮。
廣西人飲食清淡？說對了一半，還有一半讓你感受他們的飲食極端
很多到過廣西的外地朋友都會認為，廣西的飲食偏清淡。說來也沒錯，不論是家常菜還是逢年過節時的菜餚，都十分注重食材的選擇和保留其原汁原味，不會用過多調味品去掩蓋。清而不淡，鮮而不俗，原汁原味彰顯其特色廣西人的日常餐桌上，一般都少不了一道時蔬。
1個雞蛋1碗麵粉，教你做老北京小吃開口笑，酥脆可口，真好吃
1個雞蛋1碗麵粉，教你做老北京小吃開口笑，酥脆可口，真好吃人往往總是被情感所左右，不知大家有沒有一種感覺，就是年紀越大，越容易對過去的生活產生懷念，曾經的鄉野村道雖然比不上如今的車水馬龍，但那時候的生活是真的開心，遠親不如近鄰，大家總在一起說說笑笑，鄰里鄉親互助友愛，夏日的夜晚蟬
放大招！茅台連推三款重磅新品，「千元級台柱酒」未賣先火，虎年生肖酒價格翻倍...
1月18日晚，據貴州茅台官微消息，茅台1935正式發布上市。另據中國證券報，茅台1935更是「未賣先火」，已有人在高價求購。
鮮嫩脆爽的檸檬烤蘆筍，烹飪簡單，營養美味，吃一次念念不忘
「大家好，這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我們的日常生活中，相信很多人都知道蘆筍是一款營養豐富的綠色食蔬。而且相對於家常菜的種類來說，用蘆筍做成的各類快炒小菜都是非常的鮮嫩可口。
開門見「山」，關於民酒牛欄山的新期待
「這是我們今年第一次面對媒體訪問，希望能夠藉助糖酒快訊向業界傳達出一些明確的，真誠的，值得大家期待的，牛欄山的思路與方向。」
清酒市場「冰火兩重天」
近兩年，清酒的勢頭在中國越來越猛，在酒展中和酒商的門店陳列中見面率越來越高。儘管清酒產品增多，但WBO最近發現該陣營已經出現了「冰火兩重天」的態勢，一方面是獺祭這樣的大品牌熱銷到渠道中時不時斷貨，一方面卻是無數非知名品牌難以動銷。
米其林最高星級餐廳：盤點亞洲各地的米其林三星餐廳
亞洲聚集著各種風格的美食，亞洲風味的美食也是我們大多數人最能接受的風味。亞洲也有數不清的餐廳，僅根據《米其林指南》來看，亞洲就占據了大半壁江山。今天我們來盤點一下亞洲的米其林三星級餐廳，看看哪些餐廳榜上有名吧！
總統當選年度人物法國酒莊依舊銳減，中國葡萄酒迅速崛起
2015 Canaan Winery Chapter and Verse 詩百篇Reserve Merlot， Huailai， Hebei | 2015迦南酒業，詩百篇珍藏美樂，河北懷來。
剩米飯別再炒了，搭配番茄，做成燴飯，簡單易學又省事，懶人必學
剩米飯別再炒了，搭配番茄，做成燴飯，簡單易學又省事，懶人必學相信每一位家庭主婦都有過做飯太多，家裡人吃不完的現象，剩飯吃起來比較硬，一般不適合孩子和腸胃不好的中老年人，不易消化，容易引起腸胃疾病，但剩飯也是糧食，就這麼丟掉難免有些浪費，食之無味，棄之可惜，想要滿意的處理剩飯，還真
揭秘！為什麼橘子罐頭裡的橘子瓣沒有那層透明「外衣」？
橘子罐頭是很多人小時候最愛的甜品寒冷的冬日在暖烘烘的房間吃上一口別提多開心了但你有沒有發現罐頭裡的橘子瓣那一層薄薄的「外衣」沒有了直接吃橘子肉特別爽滑過癮保質期也可以長達12個月這是怎麼回事？揭秘之前，大家先猜猜以下三筐橘子哪個是用來做罐頭的？
品牌共建中國高度 米酒之源共享精華
國際日報-中國新聞桂林電（羅泳銘 高進軍）2022年1月16日,觀摩/品鑑"傳承三花非遺工藝，創新米酒中國高度"活動在中國米酒之源的秦堤酒業基地山水甲天下的桂林溶江鎮隆重舉行、原桂林市人大副主任趙德明、原桂林市委副秘書長孟海天、桂林市新城投資集團董事長周道林、桂林市旅遊公共服務管
治感冒，吃藥不如吃脆脆紅薯條
過年給娃做點健康的小零食吃吃吧，教大家做脆脆的紅薯條，非油炸，更健康。 做法： 1.紅薯去皮、切塊、上鍋蒸熟，搗成泥備用。 2.麵粉里加入適量黃油，抓拌均勻，加入紅薯泥，揉成光滑的麵團。 3.把紅薯麵團檊成薄博的餅，刷上蛋黃液，撒黑白芝麻，切成均勻的細條。 4.
地方大廚拿手菜，味道巴適
米棗大鯽魚原 料：大鯽魚1 條（約1150 克） 、米棗100克、自製剁椒醬750 克、蔥花200 克、料酒150 毫升、豬油150克、色拉油150毫升制 作：1.大鯽魚宰殺治淨，從背部剖開，平放入大砂鍋。將料酒、豬油抹在鯽魚上，鋪勻剁椒醬，放入切好的米棗。2.
酒樓特色菜，道道熱賣
蜀香跑山雞原 料：宰殺治淨的跑山雞1000克、紅薯400克、美人椒節20克、郫縣豆瓣醬30克、海鮮醬35克、姜粒、蒜粒共30克、鹽2克、味精3克、雞精3克、豆瓣油150毫升、鮮湯、香菜節、菜油各適量制 作：1.
酒樓旺銷菜，好看又好吃
椒麻鱸魚原料：鱸魚一條1.
四川人對摺耳根的喜愛也許只有重慶人和貴州人能懂
春天的折耳根最嫩「折耳根才是他的真愛，我和孩子只是意外」!這是一個外省老婆吐槽四川老公的話，雖然只是開玩笑，但是從側面證明四川人是有多喜愛吃折耳根!說到折耳根，每個地方的叫法不同，有些地方叫魚腥草，我們四川鄉下土話叫豬屁股（有說叫豬鼻孔）。
每次做這道鮮香鮑汁燉蘿蔔，隔壁小孩都會來敲門
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑。北方的冬天，白蘿蔔是家家戶戶的冬貯菜之一。今天分享的是用鮮香美味的鮑汁蚝油燉蘿蔔，把平淡無奇的白蘿蔔，做成一盤美味營養又好看的菜品。
5類食物一定要焯水，不然影響口感還可能不安全
焯水這一步常常被我們忽略，而很多食物，如果省略了焯水這一步，不僅口味受影響、營養打折扣，還可能帶來一定的健康風險。本文列了一份入菜前鼓勵「焯水」的常見食物清單，趕緊收藏起來吧！需要提醒的是，這裡的「焯水」是指進一步烹調前的一道加工步驟，區別於「白灼」這種烹調方法本身。