寧波美饌／冰糖甲魚、年糕炒花蟹 東錢湖畔經典菜
圖說:寧波柏悅酒店「錢湖漁港」餐廳的主廚俞科濱（中）、師傅梅杰立（左）師傅王順（右），聯手帶來各式招牌拿手甬幫菜。（記者陳德偉攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導台北君悅大飯店於今（9）日至18日邀請寧波柏悅酒店「錢湖漁港」餐廳主廚俞科濱客
寧波美饌／地道甬幫菜 講究「鮮鹹合一」
圖說:「甬式燒全雞」是寧波人家庭聚餐必點的當地地方特色菜，除了入味的雞肉和雞蛋外，濃縮後入喉圓潤的雞汁精華同樣不容錯過。（記者陳德偉攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導寧波是浙江省重要的歷史名城與經濟重鎮，寧波菜又稱「甬菜」、「甬幫菜」，其