做酸菜魚時, 最忌諱直接加酸菜, 多加一步, 酸菜魚酸辣可口更入味
大魚大肉是過年的常態，尤其是魚，過年的時候「年年有餘」這個成語就和魚搭邊，所以過年的時候大部分人更喜歡吃魚，但是不同的地方做魚的方式是不同的，而且每個人的口味和喜好也不一樣。不過，酸菜魚幾乎人人都愛，很多人出去吃飯的時候，也都會點一道酸菜魚。
大魚大肉是過年的常態，尤其是魚，過年的時候「年年有餘」這個成語就和魚搭邊，所以過年的時候大部分人更喜歡吃魚，但是不同的地方做魚的方式是不同的，而且每個人的口味和喜好也不一樣。不過，酸菜魚幾乎人人都愛，很多人出去吃飯的時候，也都會點一道酸菜魚。