李尋談酒：酒吧的酒為什麼一直能貴下去？
按一般的商業規則來推理，酒廠出廠價大約占酒品零售價格的1/3，總經銷商會將價格增加1/3，然後在零售的過程中，價格還會再加1/3，大概可分為三三制。
李尋談酒：什麼樣的白酒值得收藏？
所謂高度是指50度以上的白酒，45度也可以，40度以下不建議選擇，因為在長期存儲過程中，酒精度會揮發，低度酒的風味會變差，而高度的純糧固態發酵白酒酒精度不會降到太低，在酒精度自然揮發的過程中，酒中的微量成分比如酸、酯等會相互作用，最後形成陳年老酒的風味，而體感也會更好。
美食筆記‖顛覆常識的奢華火鍋——河魨火鍋
文/李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）何足奇先生的河魨顛覆了我的兩個常識 近日著名水產專家何足奇先生給我寄來一份珍貴的水產品——紅鰭河魨，並叮囑我儘快吃掉，因為這種河魨是現殺之後冰鮮存儲運輸，必須在15天之內食用，否則即便在冷凍保存狀態下，它的肉質口感也會發
品酒筆記 || 一款清香型的蘇格蘭威士忌：格蘭摩蘭奇
文/李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）2019.12.
加油耶穌！加油何先生
來源/李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）我最喜歡吃的菜是清蒸魚，只要有機會去高檔酒店一定點條魚，但去低檔次飯館一般不敢點清蒸魚，而吃麻辣或水煮魚，因為如果清蒸，大多情況下，魚的「藥」味過重—我不懂專業養魚，不知那到底是什麼味道。
來自李白故里的美酒——豐之道酒王壹號
遺憾的是，由於與工作安排衝突，我沒能前往江油頒獎現場，只是遵江油作協主席蔣雪峰兄之囑，寫了幾句獲獎感言發了過去。
品酒筆記‖麝香和長相思：哪種白葡萄酒好喝
不久前，我從內蒙烏海恆坤超市買酒，無意間看到店家發來的酒單上有一款麝香白葡萄酒，以前還真沒見過用這種葡萄做的白葡萄酒，非常感興趣，便買了兩瓶，讓店家遠遠的從烏海發貨到西安。
李尋談酒：中國白酒的真正精華是什麼？
因為中國傳統白酒中的很多傳統已經喪失了。也正是由於任何一種人工細分的簡單性，永遠無法替代天然里的複雜性，在我們可展望到的未來時間裡，不管科學怎麼進步，不管新的工藝如何複雜詳細，都是不可能趕上或超過天然開放式多菌種固態發酵帶來的這種白酒的風味品質，所以白酒那些來自天然複雜性的精華，