淺談豆類的健康新吃法
我國古代飲食有「五穀宜為養，失豆則不良」的說法，意為雖然五穀有營養，但沒有豆類就失去了平衡。大豆還含有大豆皂甙、大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等多種植物化學物質，這些物質有益於健康。
人體的脂肪真的一無是處嗎?
比如我們要蓋一棟房子，蓋個小木屋，我們需要有木頭，蛋白質就相當於木頭，雖然這個木頭也能用來燒火，也能用來蓋房子，但是我們儘量不要用這個好木頭去燒火，要用這個好木頭去蓋房子。
我國古代飲食有「五穀宜為養，失豆則不良」的說法，意為雖然五穀有營養，但沒有豆類就失去了平衡。大豆還含有大豆皂甙、大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等多種植物化學物質，這些物質有益於健康。
比如我們要蓋一棟房子，蓋個小木屋，我們需要有木頭，蛋白質就相當於木頭，雖然這個木頭也能用來燒火，也能用來蓋房子，但是我們儘量不要用這個好木頭去燒火，要用這個好木頭去蓋房子。