台灣島遊/北埔與內灣 走在山稜線上的小鎮觀光

2012-08-24T11:40:25+00:00

圖說:內灣現在也主打了漫畫主題。(記者蘇曉凡攝)欣傳媒 | 記者蘇曉凡/專題報導北埔與內灣,都是位於竹東地區的歷史小鎮,也都是早期客家文化的代表之一,由於兩地相距不遠,加上內灣線火車的串連,形成一條適合半日遊的旅遊路線,「台灣島遊」帶領遊客沿著這條路線,領略客家小鎮特有的韻味。 北埔是探尋客家先民開

學習法國料理 蘇琩絟:提升客家美食風味

2013-06-10T18:46:19+00:00

圖說:蘇琩絟除了要學習法國料理,也將透向國際宣傳客家美食。(客委會提供)欣傳媒 | 記者蕭介雲/台北報導「內灣戲院客家人文菜館」主廚蘇琩絟並不是客家人,但是從小父母經營餐館,讓他對廚藝擁有濃厚興趣,在不斷自我進修,加強經驗與實力下獲獎無數,

藍帶廚藝學院進修 客家主廚成美食大使

2013-06-10T18:46:19+00:00

圖說:客委會嚴選出2位客家餐廰主廚,前往法國巴黎藍帶廚藝學院,展開為期3個月的學習之旅。(記者蕭介雲攝欣傳媒 | 記者蕭介雲/台北報導當客家美食與法國美食碰撞,將會激盪出什麼樣的火花?客委會從20多家輔導餐廰、40多位客家主廚中,嚴選出內灣