日本米其林/京都三星割烹千花 四季料理流轉如畫

2012-08-26T12:30:37+00:00

圖說:套餐最後的招牌名物,是放上了漬小黃瓜與紫蘇葉的蒸飯,清淡又深刻的餘味,恰到好處地教人懷念。(翻攝自kuidoo.blog88.fc2.com)欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導來到就像古畫世界的京都,轉進一如隱約細節的四条通小路,割烹「千花」蟄伏在深處,門裡是徐徐流轉的四季。從1946年起未曾改

日本米其林/東京三星幸村 多面性的感動奇蹟

2013-01-20T11:25:43+00:00

圖說:「幸村」的料理依隨四季翻頁,例如到了春天,必嚐花山椒牛肉涮涮鍋。(翻攝自tabelog.com)欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導如果沒有事先查訪,很難知道在東京的平凡角落,竟然可以嚐到帶有感動性的純粹京料理。由幸村純主掌的板前割烹料理