我家周末三餐,餃子配白菜燉雞,清理腸胃又滋補,太適合深秋吃
深秋的下雨天,真是不好過,有點冷,尤其是我們這裡,秋天來得特別早,早晚溫差比較大,每到下雨天,那就是秋末了,溫度直線下降,可以到10度左右,真是冷颼颼的,寒意太濃了,穿著厚外套都感覺冷,還有穿秋褲的,老人們早已經穿著棉衣了。在飲食上,我家也做了調整,根據季節變化來做飯菜。
深秋的下雨天,真是不好過,有點冷,尤其是我們這裡,秋天來得特別早,早晚溫差比較大,每到下雨天,那就是秋末了,溫度直線下降,可以到10度左右,真是冷颼颼的,寒意太濃了,穿著厚外套都感覺冷,還有穿秋褲的,老人們早已經穿著棉衣了。在飲食上,我家也做了調整,根據季節變化來做飯菜。
午餐,一般我們都說是正餐,也是人們認為是一天中最重要的一餐,也是食物和能量的主要補充一餐,有所謂「早餐吃得好,中餐吃得飽,晚餐吃得少」的說法。但是,上班族的午餐就不那麼講究了,不是吃外賣就是吃快餐,條件好的單位或者公司有食堂,那就不一樣了。
我家早餐越來越受小夥伴們關注了,有的說豐盛,有的說不喜歡吃,也有的說我廚藝太好了,每天換著花樣吃,還說很有耐心,有的說,除了菜餅,其它都不想吃。謝謝小夥伴們的關注。我想說的是,一方水土養一方人,每個地方習慣不同,那在飲食上差異很大,南方和北方能有一樣的飲食習慣嗎?
導語:自從炒過這麵條,孩子天天點名要吃,10分鐘上桌,太勁道美味了拉條子是我們新疆的主食,拉條子其實就是新疆拌面的俗稱。
導讀:冬天最鮮美的營養湯,湯鮮肉嫩,常喝身體棒棒的,感冒都不來菜名《西洋參燉牛排骨》一日三餐,我們餐桌上的食材多種多樣,組成了一道道美味的佳肴,為我們補充營養。
導語:夏天,雞肉這樣吃,不炒不燉,鮮嫩還簡單,一看就有食慾。這道《千頁豆腐蒸雞》很適合夏季吃,不用待在悶熱的廚房炒菜,更不用煎炒烹飪,這樣可以節省很多時間,用電飯煲蒸一蒸,千頁豆腐吸收了雞肉的湯汁,變的更加美味了,而雞肉經過營養蒸,也是鮮嫩又鮮美,不腥不膩塊塊入味,就連湯汁都可以泡米飯,不僅是一道懶人菜,還是一道適合新手下廚房的簡單菜。
導語:只要有剩米飯,營養早餐並不難,金黃酥香,從此不用出門吃早餐《豆皮米飯卷》的創意是出自著名的「武漢豆皮」的方法,但是和真正的武漢豆皮不同,借鑑的是方法和思路,用料並不相同,只是借它的做法,並不是真正一樣的做法,武漢豆皮里用的豆皮,在我們這裡叫做豆腐皮或者千張,也有叫做豆皮的,
導語:春節宴客少不了吉祥菜,一鍋燉出來,不油膩不上火,太鮮美好喝菜名《電飯煲荸薺燉雞》年味兒越來越濃了,到處都是忙著辦年貨的人們。
苦瓜,是我們的家常食材,雖然美味,但是大多數人就是不喜歡吃,那是因為苦瓜的苦味,其實,這種苦味是純天然的,這種苦味能清熱解毒排除體內毒素,尤其涼拌吃最能體現出來。
導語:立夏後米飯這樣吃,養胃養心又滋補,一鍋出來,飯菜都在每個季節的輪迴,都有它的特殊性,每個季節的蔬菜也是有它的特殊性,就是肉類也不例外。現在已經是立夏了,立夏以後吃什麼肉?首選是鴨肉!不僅享有「京師美饌,莫妙於鴨「、「無鴨不成席」之美譽。
春天,孩子就愛吃這種土豆,軟糯香濃,5分鐘就可學會。小夥伴們愛吃土豆的,愛吃火腿的,愛吃燒烤味的,這次可可就把它們都結合在一起了,土豆切丁,煮到8成熟煎一煎,火腿也是一樣,都煎成焦香味出來以後,加上一大勺孜然粉和辣椒粉,那濃濃的燒烤味道就出來了,10分鐘就可以上桌吃了,可以當菜吃
導語:粉條和它天生就是一對,不用泡,煮一煮就上桌,根根入味又下飯。燉菜可以是燉肉類,也可以是燉蔬菜類的,也可以是蔬菜和肉類一起燉,至於調味品嘛,香料、火鍋底料、豆瓣醬都可以加,主要是看你家的口味了。
小時候吃過很多,那是到了春天,涼拌吃的最多,煮麵條也吃多的,尤其是煮麵條,媽媽和奶奶就喜歡用芝麻葉作為調味品,說是可以清熱解毒,那時候,奶奶還把芝麻葉子,趁著春天多,就焯水以後,曬乾留著冬天煮麵條,還用它包過包子,味道也是比較好吃的。
菠菜是大眾的蔬菜之一,又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜,菠菜也可以叫做田菜,原產在伊朗,菠菜種子是唐太宗時從尼泊爾作為貢品傳入中國的,在我國每個地方都有種植。
導語:過年這魚最當吃,魚肉肥厚又細嫩,才8元一斤,比吃肉更實惠營養菜名《辣椒醬燒魚》我吃魚也愛做魚,到目前為止,已經做了226個魚的菜譜了,剛才去看了這個數字,自己都嚇了一跳,真的愛吃魚啊!
冬至到,吃餃子,每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。尤其冬至在北方一個隆重的日子。每年到了冬至,朋友圈都被刷爆了,最受關注的就是一個段子。冬至了,很多人告訴我冬至要吃餃子,可沒一人告訴我,在哪吃?誰請客?更沒人問我愛吃啥餡滴?醋都準備好了,餃子在哪呢?
香菇又名香蕈,是一種高蛋白、低脂肪、低熱量、富含維生素和礦物質的家常菜食材,也是一種保健食品。它起源於我國,是世界第二大菇,我國是最早栽培香菇的國家,至今已經有800多年歷史。
大冬天的,能捧個熱乎乎的烤紅薯,多好暖和,又香又甜軟軟的糯糯的,吃一口都甜到心裡了!特別愛吃烤紅薯,那時候只要到了冬天,大街小巷都是推車賣烤紅薯的,一條街都是烤紅薯香甜味道,買一個回家都是可以當做零食吃。
莧菜,是我們的家常蔬菜。一般最常見的莧菜有三種,綠葉莧菜,紅葉莧菜和彩葉莧菜。莧菜原產地在我國,雖然現在一年四季都有莧菜吃,但是夏季的莧菜口感最好最鮮美好吃。莧菜的營養也比較豐富,尤其是鈣鐵和維生素C含量比較高,因此,民間有「六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換」的說法。
國慶假期第五天一日三餐這幾天溫度開始上升,陽光高照,看著很暖和,其實並不暖和,畢竟到了快供暖的季節了。這是最難熬的時間段。早晚的溫差太大了,最低溫度是2度,我都穿著棉衣去遛狗。每天都要吃著熱乎乎的飯菜才能不冷了,家裡也是一樣,和外面相比,暖和不了多少。
提起西辣蛋,好多小夥伴們並不知道這道菜,要是說西紅柿炒雞蛋,都會知道,但是裡面沒有辣椒,所以不是西辣蛋了。
後來上學了,才知道蓮藕不是中國的,是舶來品,原產於印度,我國也是從印度傳來的,不過傳入中國很早了。蓮藕脆和面根本原因是品種所在,藕有兩種:一種是開白花的,俗稱白蓮藕,表皮呈白色發青,含水分較多,脆且多汁,適合涼拌和炒著吃;另一種是開紅花的,表皮呈白色發暗紅,含澱粉量較高,煮熟後是
新鮮餃子麵皮比較新鮮,皮薄餡大,這種餃子需要開水下鍋,為了防止餃子互相粘連在一起,用大勺子,沿著鍋邊順時針攪拌一圈,這樣餃子不會粘鍋底,也不會相互粘一起,大火煮開以後,要轉中火繼續煮,餃子會自動飄起來了,這個時候可以加幾十克涼水,看到餃子就會慢慢的下浮了,等到餃子再次飄起來,圓鼓
這幾天天天吃羊肉,每天吃一次,因為冰箱的一個大羊腿已經被我化凍了,要把它吃完。4、再次熱鍋涼油,油熱8成熱,下酸菜翻炒均勻出水分,大約翻炒2分鐘左右,炒出酸菜的酸香出來,這個很重要,這道菜就靠它出味道了5、下辣椒,條翻炒出酸辣味道6、下炒好的羊肉條,翻炒均勻7、加少許鹽,
韭菜炒雞蛋是我們最常見的一道家常菜,它不僅簡單好做,而且味道鮮美,並且營養豐富,最大的特點是,老人、孩子都可以吃,真可謂是一家老少都離不開的家常菜,快手菜。
炎熱的夏季,最解暑最好喝的是什麼呢?那就是一杯原汁原味的果汁。果汁分為原榨果汁和果汁飲料。據統計我們果汁飲料的消費量比較低,人均年消費量還不到1 公斤,是世界平均水平的1/10,已開發國家水平的1/40,現有市場容量僅為45 公斤,而世界人均消費量已達7 公斤。
把干銀耳加進大盆里,加足夠的涼水,一定要覆蓋住干銀耳,水量要超過3厘米以上,因為干銀耳泡發以後,膨脹很大,需要水很多,所以涼水量要很多。
也被稱為「意粉」,據說意大利麵條有很多種類,大約有500多種,每種都有自己的名稱,一般都以每種形狀不同來命名,長短有差,除了中國人認為是和麵條一樣形狀的直身粉外,還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的等等有數百種。
現在已經正式進入冬天了,已經立冬了,大多數地區開始冷起來了,我們這裡更是如此,10月10號就供暖了,可以說提前進入了漫長的冬季。每年這個時候,愛吃腊味的,也開始準備做了,我每年的11月份以後就開始做香腸了,這個時候天冷做的香腸不易壞了,也容易晾乾。
導語:豆皮直接炒就錯了,教你餐廳做法,不沾鍋,入味又好吃菜名《紅椰菜炒豆皮》紅椰菜就是紅色包心菜,又稱紅甘藍、紫紅甘藍。說的都是同一種蔬菜,或者是相關變種蔬菜,外形相似,味道也相似。它從幼苗起至包球,球內均是紫紅色,美觀誘人。