寧波的家庭里,春節的團圓飯回憶,海鮮還是主角

2020-02-05T03:56:15+00:00

清蒸海鰻,浙江沿海漁村裡擺酒席時的經典海鮮,時過境遷,懷念

2021-08-03T08:03:32.715468+00:00

鰻魚(讀第二聲,是不是又讀錯了?)記得小時候農村裡請客吃飯,都會上一道清蒸鰻魚濃濃的醬油,肉質爽彈在我看來,這儼然是浙東沿海漁村酒宴的必備菜海邊人吃魚,其實是看季節的。前段時間剛過完立冬,寧波人可能會盤算著去張斌橋菜市場買條海鰻回家醃製晾曬。等到過年,差不多也可以吃了。