炒韭菜時，掌握好這個竅門，韭菜不老不出水，鮮香又下飯
陽春三月萬物復甦，春暖花開，本應該是出門踏青遊玩的好時間，但是由於這場突發的疫情，我們不得不捨棄外面的大好美景，儘量的少出門，躲在家。
熬南瓜粥，用人用大米，有人用小米，卻不知用它熬粥，營養更好喝
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！——【南瓜飯】——【主要食材】：南瓜，麵粉【具體製作步驟】：1、首先我們將南瓜清洗乾淨，然後削皮，然後將裡面的籽去掉，切成塊，2、將南瓜沖洗一下，然後鍋中加入足量的清水，然後倒入切好的南瓜，大火燒開，將
2月，我家早餐從來不買，在家輕鬆就搞定，營養美味又乾淨
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！早餐是我們一天之中能量和營養重要組成部分之一，所以早餐也是我們生活中重要的組成。
煮餃子，直接下鍋就大錯特錯了，教你正確做法，餃子鮮香不破皮
「小孩小孩你別鬧，過了臘八就是年」，今年的春節現在已經度過了，但是春節假期還在延長中，今年的春節是一個不平常的春節，但是即便是這樣我們春節最重大的一個節日還是不能改變，那就是包餃子吃餃子，餃子是我們春節必備的食品，不管在哪不管是任何事情，我們的春節都有餃子。
紫甘藍，有人先焯水有人直接涼拌，都不對！教你正確做法
涼拌菜一直是我們鍾愛的菜品之一，不管是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，我們來一盤涼拌菜清爽美味又可口，不管是與親朋好友聚會還是自己在家吃年夜飯，桌上都少不了一盤涼拌菜。
麻婆豆腐直接下鍋就錯了，教您正確做法，豆腐鮮嫩無腥味
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！豆腐是一種便宜又划算的美食，一塊豆腐2-3塊錢，再加上一些其他的配菜可以做一大盤才，兩個人吃得飽飽的，一頓飯兩個人才花幾塊錢，所以還是自己在家做飯，乾淨衛生還非常的美味又好吃。
燉雞肉時，別再直接下鍋燉，大廚教你一招，雞肉鮮嫩營養不流失
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！現在隨著豬肉價格的上升，人們越來越多的選擇雞肉了，但是市場上很多都是飼料雞，一般是6-8元一斤，現在豬肉漲價，飼料雞的價格也漲，現在超市差不多都是8元一斤，但是這種飼料雞肉的營養遠遠不如散養的雞肉。
立春多吃這菜，用它包餃子，又香又嫩，營養解饞，一次5斤不夠吃
一年一度的元宵節到了，正月十五這一天晚上，中我們素有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等一系列傳統民俗活動。
夏天想吃麵條，媳婦獨愛這種做法，隔三差五做一次，實在太香了
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！我們北方人以麵食為主，尤其喜歡吃麵條，麵條在我們北方人的手中變化出各種各樣的做法。夏天天氣炎熱，熱騰騰的麵條吃不下，總是感覺沒有胃口，但是又喜歡吃麵條，那應該怎麼做麵條呢？
燉豬蹄時，第一步焯水就錯了，教你正確做法，軟爛入味無腥味
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比較低，是人們常食用的豬身上的一種部位。而且豬蹄對於防止皮膚乾癟，增強皮膚彈性和韌性，對於延緩衰老和促進兒童生長具有特殊的意義。所以也被稱為：「美容食品」。
炒豬肝時，別急著下鍋炒，大廚：多加一步，豬肝滑嫩無腥味
【青椒炒豬肝】：食材：青椒，豬肝，紅辣椒，洋蔥，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，鹽【具體製作方法】：第一：浸泡豬肝豬肝先放入清水中，浸泡約2個小時，因為豬肝是豬身上最大的毒物中轉站的解毒器官，所以一定要提前去毒再烹製，這樣更加的健康又安全，然後將豬肝清洗乾淨，切成片，再洗去血水和
蒸雞蛋羹放涼水，還是熱水？教你正確做法，雞蛋滑嫩無氣孔
——【雞蛋羹】——【主要食材】：雞蛋，鹽，溫水【具體製作步驟】：1、首先我們準備一個乾淨的碗，然後打入2個雞蛋，將雞蛋打散備用，然後加入適量的鹽，攪拌均勻2、然後我們準備一些溫水，溫度大約40度左右，倒入雞蛋液中，然後充分攪拌均勻3、用濾網將攪拌好的蛋液過濾一下，倒入另外一個碗中
不管什麼肉，越焯水越髒？大廚教你一招，髒東西自己跑出來
肉類是現在我們生活中常見的食材之一，一般都有雞肉，羊肉，豬肉，牛肉等各類的肉食食材也非常的多，做法也是多種多樣。
買紅酒時，不管什麼牌子，如果瓶子上有這4個字母，八成是假紅酒
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！酒是我們生活的一部分，近些年隨著生活水平的提高，紅酒也逐漸出現在我們日常生活中。
燉雞湯時，先放鹽還是後放鹽？大廚教你正確做法，湯鮮肉嫩又好喝
——【家常燉雞】——【主要食材】：雞肉，蔥，姜，大棗，枸杞，料酒，鹽，【具體製作步驟】：1、首先將雞清洗乾淨，剁成塊，特別是雞脖子上的淋巴清洗乾淨，然後再清洗一遍去掉血水，2、鍋中加入清水，然後將雞肉涼水下鍋，然後放入適量的料酒，薑片，大火燒開，然後撇去表面的浮沫，然後撈出來，用
原來保存豆腐這麼簡單，只需一碗水，不用放冰箱也不壞，超實用
豆腐香嫩可口，不僅營養豐富，價格也是特別的公道，兩塊錢就可以吃一頓飯，是人們平時生活中必不可少的美食之一，但是豆腐一般不容易保存，特別容易發粘發臭，就算是放在冰箱裡面也只能勉強保存一天兩天，這也是讓人煩惱的地方，今天小董給大家分享兩個特別實用的小竅門，方法簡單還有效。
保存豆腐不要放冰箱了，30年老師傅教你一招，放一星期依舊新鮮
豆腐香嫩可口，不僅營養豐富，價格也是特別的公道，兩塊錢就可以吃一頓飯，是人們平時生活中必不可少的美食之一，但是豆腐一般不容易保存，特別容易發粘發臭，就算是放在冰箱裡面也只能勉強保存一天兩天，這也是讓人煩惱的地方，今天小董給大家分享兩個特別實用的小竅門，方法簡單還有效。
我家早餐從不買，早起半小時輕鬆搞定，營養好吃又簡單，吃著放心
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！隨著現在健康生活理念的提出，我們生活中的一日三餐都不可缺少，尤其是早餐。而且現在由於疫情的特殊原因，我們更應該及時補充身體營養，尤其對於我們這些上班族來說，即使再忙也要吃飯。
分享6種早餐的做法，簡單營養，一周換著花樣吃，孩子超喜歡
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！早餐是我們一天之中能量和營養重要組成部分之一，所以早餐也是我們生活中重要的組成。
燉雞時，有人先焯水，有人直接燉？都不對，教你正確做法，太香了
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！現在隨著豬肉價格的上升，人們越來越多的選擇雞肉了，但是市場上很多都是飼料雞，一般是6-8元一斤，現在豬肉漲價，飼料雞的價格也漲，現在超市差不多都是8元一斤，但是這種飼料雞肉的營養遠遠不如散養的雞肉。
飯店裡的涼拌黃瓜為什麼這麼好吃，原來這麼做的，簡單入味
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！現在天氣一天比一天熱，心情也開始越來越浮躁，吃東西最喜歡吃的就是清爽的。現在天氣還不熱，小董在馬路上都看到很多人拿著雪糕吃，爽口又美味。
4月買菠蘿，挑長的還是圓的？學會這3個技巧，個個香甜美味
春季各種瓜果蔬菜爭先上市，菠蘿這個季節最為鮮嫩的，汁水豐富，吃起來也非常的美味又好吃，而且菠蘿裡面的營養成分也非常的多，其中含有豐富的維生素促進唾液分泌，幫助消化。
做糖醋裡脊為啥不好吃，原來是缺少了這一步，抓緊進來看
——【糖醋裡脊】——【食材】：裡脊肉，澱粉，雞蛋，白芝麻【具體製作方法】：第一：準備一塊裡脊肉，將裡脊肉上面的筋去掉，切成段，然後再切成厚一點的片，其中一面劃十字刀，另外一面也給它劃十字刀，然後再將肉切成條第二：將切好的肉條放入碗中，少放點鹽，料酒，少量生抽，抓拌均勻，在切點蔥姜
涼拌豆腐皮時，掌握好這3個竅門，保證筋道好吃還不腥
——【涼拌豆腐皮】——【食材】：豆腐皮，洋蔥，青椒，香菜，香蔥，大蒜，白芝麻【調料】：孜然粉，鹽，白糖，香醋，生抽，辣椒油【具體製作步驟】：第一：將豆腐皮捲起來，切成絲；準備一個洋蔥，將洋蔥切成絲，放盆裡面抓散；準備一個青椒去頭去籽，把裡面的筋去掉，然後改刀切成絲；盛盆裡面，切點
四月這種野菜別錯過，在農村隨處可見，營養美味，常吃身體棒
——【蒸柳蒿芽】——【食材】：柳蒿芽，食用油，麵粉，蒜，香蔥，【調料】：醋，生抽，鹽，白糖，雞精，香油，辣椒油【具體製作步驟】：第一：首先我們將柳蒿芽清洗乾淨，然後將硬杆掰掉，然後控水備用第二：先在菜裡面加入食用油，加食用油還可以讓菜不粘連，攪拌均勻之後加入乾麵粉，菜上裹層麵粉第
原來用電飯煲做蛋糕這麼簡單，牢記這3點，蓬鬆暄軟，零失敗
——【電飯煲蛋糕】——【主要食材】：雞蛋4個，麵粉200g，食用油50g，純牛奶一袋，白醋，白糖60g【具體製作方法】：1、首先準備4個雞蛋，打雞蛋時，將蛋清和蛋黃分離開，分別放入盆中2、蛋黃中加入準備好的食用油，然後加入純牛奶，攪拌均勻，然後分次加入麵粉，翻拌均勻，攪拌成麵糊狀
經常吃土豆的要留意了，我也是剛知道，原來發芽土豆是個「寶」
我也是剛知道，看完告訴家裡人別再扔了土豆發芽有毒這種說法是對的，因為土豆本身含有龍葵鹼，這種物質對身體有害，不發青發芽的時候這種物質還是很少的，對人體沒有傷害，但是土豆發青發芽之後，這種物質就會成倍的增加，人體食用過多的龍葵鹼，就會很容易食物中毒，出現嘔吐，噁心，腹瀉的症狀，所以
天冷了，早上來一碗大米紅薯粥，清腸通便助消化，常吃皮膚好
進入寒冬臘月，天氣是一天比一天冷，天氣冷了人們都不願意出門活動，現在是信息化時代，人們的活動量本來就比較少一些，天一冷，大家就更不喜歡出門活動了，長期不運動會導致人們身體增胖，而且還會引起便秘，如果是長期便秘不消化還會引起口臭，這些都是由於消化不良引起的。
冬至，全家迷上吃它，學會自己在家做，10分鐘就出鍋，真好吃
大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！現在已經進入寒冷的冬季，最近起床困難，身邊的人都是感冒發燒，沒有胃口。
今天冬至，還是這種餡好吃，比芹菜香，咬一口直流油，解饞
今天冬至，老媽打電話說在家包餃子吃，冬至要吃餃子安耳朵，這樣耳朵才不會凍壞。其實對於餃子的餡料，我們常見的都有很多，比如韭菜雞蛋，豬肉大蔥，白菜豬肉，香菇豬肉，芹菜豬肉，等等各種做法，但是對於小董記憶中最深刻的就是白菜豬肉大蔥，小時候家裡最多的就是白菜，大蔥，地裡面種的不用買，也