一碗麵的帝國，牛肉麵配方第二集，核心配料製作，無保留分享
香料：八角1.5克，甘草0.4克，山奈1.5克，排草0.3克，蓽茇0.3克，丁香0.6克，小茴香1.5克，香葉0.4克，白蔻皮0.6克，砂仁皮1.5克，陳皮0.6克，桂皮0.6克，香茅1.5克，草果皮2個，香茅草0.1克，肉蔻1個，草寇1個，紅蔻0.3克，乾薑10克，白芷1.5克
自製減肥小餅乾，不打發，不用麵粉，幾分鐘搞定，吃著吃著就瘦了
點擊」關注「用我走心的營養食譜，陪伴你健康的生活。你好說我是悅食慧，專注營養膳食。【悅食有慧】你會在家製作餅乾嘛？疫情期間孩子和老公在家裡吃的太好了，都長胖了不少，而且都養成了正餐不想吃，經常吃點小零食的習慣，你家也是這種情況嗎？
吃醋30年竟然搞混的米醋，白醋，陳醋，差別這麼大，以後不再錯
醋是我們平時會經常食用的，不管是炒菜調味，還是佐餐增香都是必不可少的，可以說是每個家庭必備的調味品，更是有的家裡，放調料的柜子里至少3-4瓶，種類更是涉及米醋，香醋，白醋，陳醋，就是到味道多少不同，但是不知它們到底區別在那裡，今天悅食慧就簡單的給您科普一下，到底都有什麼醋和醋到底
廚師長私家面點手法分享，花捲不用擰，筷子一夾一朵花，飯店賣38
在北方吃麵還是大家的主食，但是現在的年輕人喜歡麵食，但是還苦與不會製作，軍的比較費時和費事，其實網上的麵食教程是很多的，光是花捲的做法就是幾十上百種，不會擰花捲是一件很沒面子的事兒，往往是眼睛已經學會了一上手就廢了。
廚師長分享6味醬汁，不會做飯？看完配方，沒有你搞不定的美食
點擊右上角【關注】，可獲得本頭條號推薦的更多美食技術乾貨！能學會這幾款醬汁，你做的美食，各個都下飯！很多朋友說自己零基礎，基本上不怎麼會做飯，嘗試了又不好吃，今天我給大家幾款萬能醬汁，這種醬汁基本上可以做所有的食材，只要是想吃的食材，選擇對應的口味，美味就在嘴邊！
「香料配比公式表」珍藏多年的乾貨，從此讓「配方」變得簡單
香料大家常用，耳熟能詳的也有那麼幾樣，每次看食譜都是看在眼裡熱鬧，心裡不明白的還是很多，今天小編就用簡單的幾個式子把這些香料是怎麼來的給大家講個一清二白，心裡明白的看懂各位主廚手裡的方子!
小餐館一年換車房，一天賣800份的魚香配方，偷偷學來分享
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四川老泡菜，百年配方和專業的手法告訴你，脆爽下飯，比買的還香
很多朋友說沒吃過什么正宗味道，這是因為大部分人想吃都會在店裡或者地攤上去買，其實最美味的泡菜還得是自己在家裡做的，小編當兵的時候是在四川，部隊在村子裡，這裡的老人家家都會在跳水泡菜，那叫一個香脆，毫不誇張得說，幾塊泡菜配上一碗白米飯，給肉都不換。
20款美食傳統香料配方，廚師長壓箱底的秘方，餐飲人的寶典
花椒7克，小茴香10克，桂皮2克，八角2克，良姜1.5克，草果1.7克，陳皮3克，胡椒1.5克，白芷1.5克，三奈1克，薑片1.5克。
大廚教你做《風味人間2》戀愛甜，珍珠雪崩蛋糕，一個電飯煲搞定
1，雞蛋三個先將蛋黃和蛋液全部區分開，準備一個盆子，將色拉油和專用小麥粉攪拌，加入紅茶粉4g，紅茶粉是起到上色的作用，如果不想要黑色的底坯是可以省略的哦，攪拌成絮狀後將蛋黃加入，攪打上勁，攪打蛋黃的時候要用橡皮刮刀從盆子的底部邊緣往中間去攪拌，不要總是向著一個方向攪拌，防止起筋。