葡萄酒里哪來的櫻桃味?葡萄的味呢?
品酒第一步是觀其色,第二部聞其味,但是你聞到的,和別人聞到的,或多或少是有不同的,就像一千個讀者就有一千個哈姆雷特一樣,我們有的可能對花香敏感,有的對香料敏感,每個人的觀察體味的側重點都不一樣,所以對待同一瓶酒,有人覺得花香濃有人覺得果香重。
品酒第一步是觀其色,第二部聞其味,但是你聞到的,和別人聞到的,或多或少是有不同的,就像一千個讀者就有一千個哈姆雷特一樣,我們有的可能對花香敏感,有的對香料敏感,每個人的觀察體味的側重點都不一樣,所以對待同一瓶酒,有人覺得花香濃有人覺得果香重。
有些干邑在勾兌時原酒的酒齡已經遠遠超過最低年限,XO、Napoléon和Hors d』Age等陳年干邑白蘭地在勾兌時有些原酒的酒齡已達到幾十年。