日本米其林／東京三星幸村 多面性的感動奇蹟
圖說:「幸村」的料理依隨四季翻頁，例如到了春天，必嚐花山椒牛肉涮涮鍋。（翻攝自tabelog.com）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導如果沒有事先查訪，很難知道在東京的平凡角落，竟然可以嚐到帶有感動性的純粹京料理。由幸村純主掌的板前割烹料理
S的私密氛饗／米其林之上的神田
圖說:Q彈滑嫰的清雞湯凍與川燙過的鱧魚，用舌尖的溫度將米飯與二者完美的結合。（Sabrina提供）欣傳媒 | Sabrina位於元麻布的神田日本料理（kanda），是我，S在東京的秘密廚房。對S而言所謂「料理」，料，是食材本身；理，則是廚師的工夫。一道感動人的料理，除了舌尖到吃得到食材本身的鮮美，還