東瀛食譜／「菜根高湯」旋風掃日 美肌防老變化多
圖說:濾過的高湯清透營養，可用於個料理中。（翻攝自nikkeibp.co.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導備菜時切下的蔬菜皮與菜根千萬別丟！看似廚餘的菜皮菜根其實蘊含了蔬菜中含有的營養素，若輕易丟棄可就白白錯過美肌防老的機會囉。「蔬菜
東瀛食譜／拒吃速食雞塊！在家自己作最安心
圖說:炸雞塊時注意不要炸太焦，也不要作太大塊以免中間不易熟。（翻攝自excite.co.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導速食店雞塊驚爆雞肉量不足，大部分以澱粉與油脂填充的消息想必讓大家大吃一驚，很難想像從小愛吃的口味原來會負面影響身體
東瀛食譜／聖誕火鍋趴新招 「闇鍋」挑戰人類極限
圖說:闇鍋不僅挑戰人的味覺，也挑戰人類對恐懼的極限。（翻攝自pixia-club.info）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導無論是日本還台灣的民眾，在冬天寒冷氣溫之下都會想要來場熱鬧的火鍋派對，讓暖呼呼的火鍋跟大家聚在一起的歡樂氣氛，溫暖身
東瀛食譜／1月7日當吃七草粥 腸胃疲勞一掃而空
圖說:古人運用野草養身的智慧讓七草習俗得以流傳至今。（翻攝自biglobe.ne.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導在經過多日喧騰、盡情放鬆的糜爛生活後，1月5日起日本新年正式宣布結束，無論是學生或是上班族都必須恢復生活步調，拿起包包做
東瀛食譜／暖暖青森仙貝湯 8℃寒冬天放馬來吧
圖說:暖爐、暖桌，是青森人最常用的禦寒方法。（擷取自flicke，作者Tsuruya Ryokan，http://ppt.cc/-yau）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導看到氣象局發布的低溫特報，就讓人冷到直打顫。在8℃的情況下除了像洋蔥般
東瀛食譜／冷天來碗蘿蔔滷鰤魚 「大雪」快走開
圖說:大雪天騎腳踏車時對人體力與精神力的磨練。（翻攝自exblog.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導上週六（12月7日）是日本二十四節氣中的大雪，代表著日本的冬天已真正來臨、雪將會從今日開始猛下。因此對日本人來說，「大雪」代表著白雪夢
東瀛食譜／日本微波爐點心 小孩吃得開心又安心
圖說:點心是孩子成長期間重要的能量補充來源。（翻攝自seesaa.net）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導正逢成長期的孩子特別容易餓，每到放學回家總是吵著要吃點心，不過市面上的商品成分信手拈來至少含有兩三種食品添加物，無法安心讓孩子食用。有
東瀛食譜／派對經典料理 鮭魚上桌不用五分鐘
圖說:鮭魚是日本派對料理必備食材之一。（翻攝自livedoor.com）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導一年四季中，人們慶祝狂歡的名目多不勝數，除了三節外，生日、畢業、結婚紀念日、交往週年紀念，甚至單身紀念、夏日狂歡等等，為了能大肆放鬆一下
東瀛食譜／半澤花直傳 日本手工萩餅
圖說:萩餅為日本自古以來招待客人的常見甜點。（翻攝自fc2.com）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導「你看過半澤直樹嗎？」從日本最新招呼語可窺見《半澤直樹》在日本的熱門程度，不僅對日本公司的明爭暗鬥狀況感到觸目驚心，也對身為日本高層妻子的辛
東瀛食譜／牛丼好口味 在家簡單重現
圖說:牛丼連鎖店到處可見，為旅客提供便宜美味的選擇。（翻攝自gzn.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導自由行旅客肚子餓時最愛的好朋友，非林立在日本街道的各式牛丼連鎖店莫屬，花不到一枚日幣500圓硬幣（約台幣150元）就能以一飯一湯解決一
東瀛食譜／學校懷舊給食 體驗小丸子午餐樂趣
圖說:注重便利性的給食仍不失美味，在家可簡單製作。（擷取自flickr，作者dreamcat115，http://ppt.cc/PnYv）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導過去沒有營養午餐的年代，看到《櫻桃小丸子》裡的「給食」（學校午餐）就好
東瀛食譜／回味日劇菜 《流星之絆》有明牛肉燴飯
圖說:流星之絆牛肉燴飯曾風靡日本，造成轟動。（翻攝自rakuten.co.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導「燦爛的星空，星光在淚眼中逐漸矇矓，美麗得幾乎令人心痛。」嵐用歌聲為有明家年幼三兄妹帶有哀傷的人生拉開序幕，在煎
東瀛食譜／比餐廳的還好吃 吃咖哩烏龍麵犒賞自己
圖說:部分地區稱咖哩南蠻的咖哩烏龍麵，不但做法簡單，口味更多元。（擷取自flickr，作者klipsch_soundman，http://ppt.cc/SzQP）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導在過去咖哩烏龍麵尚未問世前，很少有人能想像濃醇
東瀛食譜／慶祝七五三 親子同作千歲飴討吉利
圖說:目前自製千歲飴和千歲飴袋的活動逐漸盛行，加深親子間羈絆。（翻攝自goo.ne.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導11月15日為日本慶祝七五三的日子，若家中有三歲（男、女孩）、五歲（男孩）、七歲（女孩）時，會特地盛裝打扮前往神社參拜
東瀛食譜／香煎香蕉起司春捲 爛香蕉也能回春
圖說:香蕉蛋糕也是處理爛香蕉的常用方法之一，不僅保存期限長又方便攜帶。（翻攝自fc2.com）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導在日本市場上最便宜的水果大概是菲律賓進口的香蕉。雖然在日本留學時很想念台灣水果，但台灣香蕉在日本的價格竟然跟日本水
東瀛食譜／可愛青蛙水果盅 一上桌驚嘆聲連連
圖說:青蛙是日本媽媽熱愛的料理主題之一。（翻攝自cpcdn.com）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導「小青蛙，呱呱呱。」青蛙在池塘張著大口等著吃昆蟲的形象
東瀛食譜／京都風減鹽蛋卷 鬆軟多汁縈繞舌尖
圖說:海女小天中小秋吃的蛋卷就是想成為壽司師傅的種市學長努力煎出的厚蛋卷。（翻攝自so-net.ne.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導看日本節目時很常看到「日式蛋卷」的蹤影，不管是便當菜、壽司，還是每日三餐，自從江戶時期以來，蛋卷早已
東瀛食譜／黃綠果汁促進代謝 暴飲暴食隔天必喝
圖說:吃太飽加速身體毒素累積，到了隔天的不適感令人頭痛。（翻攝自natutum.ne.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導暑假過一半，學生們無不把握機會大肆瘋狂一番，一連串的派對與聚會，常常讓自己不自覺中吃得太多，明明在減重卻因為跟朋友聊
東瀛食譜／「菜根高湯」旋風掃日 美肌防老變化多
圖說:煮好後即使散發著蔬菜清甜，許多人仍不敢直接飲用。（翻攝自allabout.co.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導備菜時切下的蔬菜皮與菜根千萬別丟！看似廚餘的菜皮菜根其實蘊含了蔬菜中含有的營養素，若輕易丟棄可就白白錯過美肌防老的機
東瀛食譜／爽口濃稠豚平燒 關西限定鐵板美味
圖說:日本鐵板料理發達，種類多樣。（擷取自flickr，作者twinama，http://ppt.cc/-Jk6）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導日本鐵板料理多多樣，聽過大阪燒、文字燒、廣島燒，卻很少人聽過豚平燒（とん平焼き）。豚平燒是發源
東瀛食譜／大阪道地好味道 肉吸湯收服關西魂
圖說:原本賣烏龍麵為主的千歲現在則以賣肉吸湯為主。（擷取自flickr，作者knnkanda，http://ppt.cc/emPw）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導當天空不再像過去受限時，台灣飛到大阪的時間比坐自強號到高雄還快，去日本說走就
東瀛食譜／發薪日前超級救星 豆芽菜百變省錢料理
圖說:豆芽菜方便料理又多變化，食物纖維多兼具營養價值。（翻攝自7netshopping.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導在物產豐富的台灣一年四季都能看到便宜的蔬菜，可是在日本市場繞來繞去，隨隨便便一根白蘿蔔就要台幣約60元，馬鈴薯拿三
東瀛食譜／重現薩莉亞風香烤辣味雞 肉嫩又多汁
圖說:香烤辣味雞太過美味，讓不少日本人特地外帶回家品嘗。（翻攝自yahoo.co.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導到日本吃便宜義式料理非難事，千葉出身的大型連鎖家庭餐廳薩莉亞（サイゼリヤ）就以提供便宜、美味的義式料理稱霸日本關東地區，
東瀛食譜／把握食欲之秋 QQ南瓜餅鹹甜皆合宜
圖說:南瓜餅是日本南瓜農家最推薦的吃法。（翻攝自biomarche.jp）欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導十月可說是南瓜的季節，不僅在日本市南瓜盛產季，到了10月31日前更有一堆人搶著買南瓜做南瓜燈，盛大慶祝萬聖節。其中最吸引人的非香噴噴又