一把花生、一碗芝麻、一碗白糖,幾步做一鍋新年糖,過年不用買了
逛超市,也最愛逛糖果區,看著各種口味、各種包裝的糖果,心情都跟著好了起來。剛開始做,如果大家拿不准,可以第一次少做一點,先試一下,等有經驗了,就會越做越好哦。
逛超市,也最愛逛糖果區,看著各種口味、各種包裝的糖果,心情都跟著好了起來。剛開始做,如果大家拿不准,可以第一次少做一點,先試一下,等有經驗了,就會越做越好哦。
新年家宴,尤其是年夜飯,有一道菜是必不可少的,那就是魚。吃魚不僅有「年年有餘」的好彩頭,更是餐桌上的健康食材。魚肉,細嫩鮮美,蛋白質含量較高,營養豐富,與其它的肉類相比脂肪含量相對較低,多吃一些也不用擔心長肉。每年春節前,置辦年貨時,魚是必不可少的。
馬上就是冬至了。在冬至這天,餃子是不可缺少的節日美食。今年冬至正好是休息日,全家團聚在一起,揉面、剁餡、擀皮兒、包餃子,熱熱鬧鬧,再幸福不過了每次過節包餃子,我家常是包兩種餡兒。一種是肉的,一種是偏清淡一些的。這樣兩種搭配著吃,多吃一點也不會覺得膩。
雞,每年的年夜飯,都必須要有的一道菜。這道紅燒雞翅根,在收汁的時候,要不停的翻炒,一來避免糊鍋,二來要讓湯汁均勻的裹在雞翅根上,這樣才好吃好看。
春節假期,休息在家,每天睡到自然醒,起床後,可以慢慢悠悠的給家人做一頓豐盛的早餐。為了增加口感,我在製作麵糰的時候,多包了一些油酥,這樣烙好的餅層非常多,吃起來自然是又酥又甜。
宅在家裡這段時間,電飯鍋蛋糕、曲奇餅乾、麵包…各式點心,都是大家非常喜歡下廚做的。以下,就是這款小點心的具體做法,很簡單,用不粘鍋就可以做。
帶魚,之前最常做的就是煎或者炸,出鍋時撒點椒鹽,表面酥脆,裡面鮮嫩,特別美味。記得第一次這樣做,以為會很難吃,沒想到蒸好後,腥味並沒有想像中的那麼重,吃起來很是鮮美。
酥酥軟軟的肉末與溜滑的麵條,簡直就是絕配,還有那碗湯,雖說沒有什麼特別的食材,調味料也放得少,但喝著卻是特別特別香。關鍵還不用早起,製作方法很簡單,炒一下肉末、加水、煮麵就可以了,全程差不多10分鐘就可以搞定。
豬蹄,不光軟糯好吃,又有招財、抓財之意。喜歡的親們一定要試試看,解饞又美味,香味遠遠的就能聞到,和買的一樣好吃。
和大家分享16道涼菜做法,清爽開胃,製作簡單,半個小時就可以做好幾道。第一道:芝麻菠菜這道菜,吃第一口感覺到的就是清爽多汁,然後,芝麻香與菠菜香在嘴裡融合,越嚼越香,特別美味。
臨近春節,只要有時間就會出去轉轉,置辦些年貨。像各種零食、點心…每年,都會買不少。春節期間,親戚朋友來家裡做客,正好端出來招待。除了買現成的,我在家也會做不少年味零食、點心。比如炸些排叉、麻花,烤一些老式蛋糕、桃酥什麼的。每到年前,在家做這些的時候,家人都會說年味兒好濃啊。
入夏後,大家都喜歡吃一些清爽開胃的,每頓飯做一兩道涼菜,就成了習慣。和大家分享10道開胃的做法,每天換著做~
醬出來的黃豆,入口脆韌,咸香有餘,特別下飯,比泡菜還要開胃,可以說是喝粥的黃金搭檔,一顆一顆吃起來停不下嘴。
這個餡兒,首先是做著方便省事,不會像其他餡料那樣切切剁剁的,只要用筷子把豆腐弄碎,加點配菜就可以了。
菠菜,在焯水之後,質地變得更為鮮嫩也更易入味,與粉絲搭配在一起,一綠一白,顏色一看就很清爽誘人,再拌一些調味料,每一口都特別開胃下飯。
進入伏天后,每天又熱又悶,食慾也不怎麼好。和大家分享6道素菜做法,沒有油膩感,簡單好做又特別開胃下飯,喜歡的親們就試試吧。
入伏以後,天氣越來越熱,廚房裡更是悶熱難耐,每次做完飯,都會出一身的汗,下廚真的很辛苦。和大家分享4種燜面的做法,麵條和菜一鍋出,非常省事。
在兩餐間,適量的吃一些小零食,可以很好的緩解飢餓感,又不會影響到減肥效果。和大家分享5款可以居家自製的健康小零食,低脂飽腹,減肥時吃,沒有負擔。
每次和大家分享發麵類麵食做法的時候,經常有朋友說麵糰總是發不好,蒸出來的饅頭、包子不夠蓬鬆,表面不光滑等等問題,以至於都不想再做了。
常見的早餐吃膩了,想換換花樣,又不想做著太複雜…想吃蛋糕,又不想打蛋、打黃油…那一定要試試今天這個做法,攪一攪,拌一拌麵糊就可以上鍋蒸,簡簡單單又香甜好吃。今天,和大家分享的是葡萄乾南瓜蒸蛋糕的做法。這種方法借鑑了麥芬蛋糕的做法,不用打發雞蛋、黃油什麼的,可以說非常非常簡單。