海味小旅行/現殺活魚切片秀 生猛豪爽一級棒

2013-12-24T14:53:04+00:00

圖說:體型碩大的龍膽石斑,在經切片分解,可讓饕客輕易品嘗各部位。(記者陳德偉攝)欣傳媒 | 記者孫立珍/高雄報導滋味鮮美的龍膽石斑魚,動輒20斤以上,要將牠變成桌上佳餚,不免要大費一番功夫,因此永安在地食品公司利用產地的優勢,將離水不到1小

海味小旅行/舌尖上跳舞的海味 石斑創意料理

2013-12-24T14:53:04+00:00

圖說:鹽酥龍膽富膠原蛋白,口感Q彈越嚼越香。(記者陳德偉攝)欣傳媒 | 記者孫立珍/高雄報導嬌貴美味的石斑魚可說是老饕口中的珍品,尤其透過永安養殖技術環境的提升,活跳跳的石斑魚僅需簡單的清蒸或煮湯即能有滿口的鮮甜滋味,碩大的龍膽石斑則創意研

海味小旅行/漁鄉風情畫 石斑魚達人餵食秀

2013-12-24T14:53:04+00:00

圖說:波光粼粼的漁塭景緻蘊含極高的石斑魚產值。(記者陳德偉攝)欣傳媒 | 記者孫立珍/高雄報導每天一早,當永安漁塭的水車馬達一啟動,避居在池底成群的龍膽石斑魚彷彿聽見口令一般,立即往魚池邊聚集,等著享受著主人手中大片灑下的鯖魚,以便飽餐一頓