杭州美食／時尚杭菜淡雅精緻 文化底蘊深厚
圖說:以「慢火少水」為特色的「東坡燜肉」，肥肉豐腴、瘦肉多汁，而且滷得十分入味，搭配荷葉夾食用最是對味。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導杭州菜以其精工細作、烹飪講究原汁原味及文化底蘊深厚聞名中外，更為新八大菜系之一，躍上舌尖
圖說:以「慢火少水」為特色的「東坡燜肉」，肥肉豐腴、瘦肉多汁，而且滷得十分入味，搭配荷葉夾食用最是對味。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導杭州菜以其精工細作、烹飪講究原汁原味及文化底蘊深厚聞名中外，更為新八大菜系之一，躍上舌尖