整條日式蒲燒烤鰻魚,足足1斤重!肉嫩肥美、醬汁濃郁、一口入魂
外皮烤至金黃,裹挾著焦香,再淋上濃郁醬汁,一整片一整片地擺放在熱氣騰騰的米飯上,香軟滑嫩的魚肉入口即化,實在是令人回味。
外皮烤至金黃,裹挾著焦香,再淋上濃郁醬汁,一整片一整片地擺放在熱氣騰騰的米飯上,香軟滑嫩的魚肉入口即化,實在是令人回味。
瀋陽西塔街是有名的美食街,裡面有許多飯店門口掛著醒目的幌子:烤鰻魚。這是近幾年火起來的。當切成10厘米長一段一段的鰻魚端上餐桌時,有的魚頭還在晃動,顯然是剛剛殺死的,很新鮮,放到箅子上烤,一股鰻魚的香味便飄散而出。這一招牌菜已經成為招攬顧客的主要賣點之一。
舌尖上的老字號,來瀋陽一定要吃一頓像樣的燒烤,都說瀋陽西塔最豐盛,這家是瀋陽最老牌的烤鰻魚,菊花炭燒肉、烤鰻魚、醬汁配料都是瀋陽一絕,可以說是烤鰻魚行業鼻祖,如今老字號換新顏,增加不少好吃的菜品。
湯頭以醃製大白菜加上獨門秘方精熬10多小時,且絕不放到隔夜使用~
前段時間好朋友給我推薦了 「鰻鱺堂」蒲燒烤鰻魚,據說他家鰻魚全球總計賣出1億條,而且連續出口日本26年,符合日本《肯定列表》標準。鰻鱺堂 | 蒲燒鰻魚。