S的私密氛饗/米其林之上的神田

2012-08-13T17:01:30+00:00

圖說:Q彈滑嫰的清雞湯凍與川燙過的鱧魚,用舌尖的溫度將米飯與二者完美的結合。(Sabrina提供)欣傳媒 | Sabrina位於元麻布的神田日本料理(kanda),是我,S在東京的秘密廚房。對S而言所謂「料理」,料,是食材本身;理,則是廚師的工夫。一道感動人的料理,除了舌尖到吃得到食材本身的鮮美,還