巷弄美食/小辣椒魷魚羹滋味讚 內行人才知
圖說:酥炸類的炸豆腐一盤25元,外酥內嫩滋味好。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台灣人愛吃勾芡的羹湯,肉羹、花枝羹、魷魚羹、鴨肉羹等各具特色。對於魷魚羹愛好者來說,「小辣椒魷魚羹」頗有名氣,台北和平東路科技大樓、八德路中崙市
圖說:酥炸類的炸豆腐一盤25元,外酥內嫩滋味好。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台灣人愛吃勾芡的羹湯,肉羹、花枝羹、魷魚羹、鴨肉羹等各具特色。對於魷魚羹愛好者來說,「小辣椒魷魚羹」頗有名氣,台北和平東路科技大樓、八德路中崙市
圖說:延三夜市花枝羹攤的乾麵充滿古早味,Q彈唰嘴。 (記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北市延平北路三段的「延三夜市」幾乎是傳統小吃的天下,旗魚米粉、沙茶牛肉、滷肉飯就有好幾攤,中段有攤無店名「花枝羹」,這攤花枝羹不加魚漿、粉漿,堅持呈現花枝原味,獨創的口味卻多了蛋花香,一大碗只賣50
圖說:雙連花枝羹總店位於台北錦西街上、成淵高中附近,後來在大龍街開了分店,由老頭家女兒經營。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北常見的花枝羹有兩種,一種是士林夜市版的生炒花枝,另一種是雙連捷運站附近的傳統花枝羹,像「雙連花枝