史書中的胡餅，當今的蔥油餅，你當真了解嗎？
前面我們提到過，公元30年的文獻中有關於「餅」的記載。今天我們來聊聊「餅」一、史書中的「胡餅」 我們日常提到的圓形的麵食「餅」，其實是在漢代後期出現的。《續漢書》中記載：漢靈帝喜歡吃「胡餅」，這裡的「胡餅」其實就是類似於「饢」一類的食物，然後「胡餅」在當時的貴族中都非常受歡迎。
「一日之計在於晨」！這3種蔥油餅換著吃，搭配牛奶，營養足
俗話說的好「一日之計在於晨」，早餐還是最不能糊弄的，如果早上來不及 可以提前做上這3種蔥油餅，凍在冰箱裡面，隨時拿出來，油鍋一煎就可以當做早餐。
蔥油餅怎麼做柔軟又多層，詳細做法告訴你，外焦里軟，太香了
最近很多朋友都私信我說想吃蔥花餅，但是做出來的硬邦邦的還沒有層次，沒有關係，今天梅子分享你一個家常蔥花餅的小竅門，柔軟多層，涼了也不硬。
上海阿大蔥油餅關店了？阿大：調理一段時間，明年繼續營業
願意花兩、三個小時去排隊、打卡。憑藉出色的手藝，阿大蔥油餅的名聲從弄堂里傳遍上海，2016年登上BBC紀錄片《上海之味》，2021年出現在美食綜藝節目中。
上海這家網紅蔥油餅竟搬到了這！就連明星馬伊琍也被瘋狂種草
阿拉上海的蔥油餅攤可不少，但是真正好吃又名氣響的並不多。就連滬上明星馬伊琍和曹可凡。最近，這家曾在愚園路富春小籠旁。
做好吃的蔥油餅有訣竅，掌握兩個關鍵點，柔軟多層不油膩，太香了
大家好，這次要分享的是一道麵食。麵食是我們大家都很熟知了，有些地區把它們當做主食，有些則是小吃、零食比較多。
懶人早餐排行榜，千層肉餅排倒數第一，蔥油餅只排第5，建議了解
早餐是一天當中最重要的一餐，自己吃不吃不重要，早餐可能會覺得沒什麼，但是家裡有孩子的一定要準備早餐，早餐不僅要吃飽，還要吃好，早餐要換著花樣給孩子做。
比蔥油餅還好吃的盤陽餅，你吃過嗎？金黃酥脆太香了
比蔥油餅還好吃的盤陽餅，你吃過嗎？金黃酥脆太香了。麵粉配牛奶，可以做什麼？麵包，饅頭，餅乾······頓時腦海中閃現出很多麵食，但是今天要給大家分享的是一道不一樣的麵食做法——奶香盤陽餅。這個餅外皮酥軟香，做出來胖胖的非常有食慾。
宅在家做蔥油餅！一煎好馬上被吃掉三個，說好的當明天早餐呢？
打從我們家古早味蛋餅配方1 ， 古早味蛋餅配方2讓大家都多了早餐的好選擇之外，再來就是要進階到蔥油餅!「蔥油餅」是許多人最愛的國民點心，外酥內軟又充滿蔥香味，師傅今天就要從揉麵團開始教你DIY，只要用兩種麵粉和簡單的小撇步，保證跟外面賣的一樣好吃，做好一片一片分裝冷凍，要吃隨時拿出來煎也超方便!
廢品里撿到《簡愛》受啟蒙，「蔥油餅大姐」逆襲成草根作家
她是黃岩街邊的「蔥油餅大姐」，她是為照顧家裡挑過大糞、抬過棺材的「打工妹」，她也是旁人眼中想要寫書的「怪人」。她說：「我想寫出小人物的故事，從書里表達出我對生活的想法，我不在乎別人怎麼說。」她，就是浙江草根作家——趙林。
廢品里撿到《簡愛》啟蒙，「蔥油餅大姐」逆襲成草根作家
2011年，從第一篇作品《生死考驗》拿下全國散文「精銳獎」開始，寫作就在趙林的心裡生根發芽。自傳體小說《蟻群》獲得關注後，趙林26萬字的小說《看不見的頂部》成為其所在轄區「全民讀書月」的重點推介書籍。
理象國老味道之旅：11家蔥油餅小店故事遍布上海鬧市
近日，滬上11家蔥油餅店的故事，遍布陸家嘴、人民廣場、徐家匯等最熱鬧的地鐵站和街區。以往這些地段的醒目位置，幾乎是大牌的天下，而如今卻替換上了這些街坊巷裡的「老上海味道」。
三月：大花姚晨、孫儷、海清爭相營業，馬伊琍成「蔥油餅代言人」
國內娛樂圈的小花代表人物有迪麗熱巴、古力娜扎、楊紫、關曉彤、李沁等。中花就是85花。代表人物劉亦菲、楊冪、趙麗穎、劉詩詩、唐嫣等。大花的代表人物有章子怡、孫儷、袁泉、宋佳、殷桃、海清、姚晨、馬伊琍等。小花與85花，一直活躍在圈子中，營業速度驚人。
剩餃子皮別再煮麵皮了，加點蔥花做成蔥油餅，層次分明外酥里香
剩餃子皮別再煮麵皮了，加點蔥花做成蔥油餅，層次分明外酥里香。北方每逢過節，不管啥節日，都喜歡包餃子，一頓餃子吃完，渾身舒服。雖然經常包餃子，但每次餡料和餃子皮，都不會用得正好，每次都是餃子皮還沒包完，餡料就用完了。
炕蔥油餅、剝甜豆，這群特殊孩子交勞動作業了
5日，極目新聞記者從武昌培智中心學校獲悉，該校元旦晚會用「生活小達人」做展示，不少學生經過學習，在生活自理上有了長足的進步。
餅店做蔥油餅的秘訣，金黃酥脆層次多，零基礎也學得會，建議收藏
冬天來了，天氣寒冷，起床都需要勇氣，更別說出門上班、上學了，所以早餐很重要，要多吃一些熱量高的食物，才能讓身體活力滿滿，不怕冷。
回味無窮的餃子皮版蔥油餅來拯救你的胃
包水餃剩下的餃子皮也可以變廢為寶，無需和面，5分鐘搞定，應該是最簡單的蔥油餅做法，成品香酥脆，超級好吃。 菜譜是做2張蔥油餅的量，可根據個人實際情況增減用量。By 愛吃兔兒用料餃子皮 8張小香蔥 4根鹽 3g香油 3g油 4g做法步驟1、提前準備好所有食材。
這樣做的蔥油餅層層起酥，外酥里軟，想失敗都難，再也不用排隊買
蔥油餅算是南北方人都愛吃的早餐餅了吧，尤其是那種咬一口，每層都薄薄脆脆的，蔥香濃郁，更是讓人吃了回味~
早餐店的蔥油餅為什麼柔軟好吃？原來做法這麼簡單，詳解技巧秘訣
蔥油餅是我們日常生活中經常吃的一種美食，很多早餐店、路邊攤都有賣的，蔥油餅的口感外酥里軟、蔥香濃郁，非常好吃。蔥油餅這道經典麵食，不僅好吃而且做法簡單，很多人都在家裡做過。但是看似簡單的蔥油餅，如果沒有掌握技巧，做出來可能會又干又硬。
「老家」味道，觸動「鄉愁」，鄭州燴麵，胡辣湯，蔥油餅
「一部河南史，半部中國篇」，熱播紀錄片《老家河南》以細緻，娓娓道來的語調，觸動每一位中國人骨子裡的「鄉愁」。 一個城市的「好」，總離不開他固有的「味道」，沒有「味道」的故鄉，鎖不住「鄉愁」。
自製又香又脆的早餐餅，超級好吃——蔥油餅
蔥油餅是我非常喜歡吃的一種麵食早餐。同樣它也是不少上班族最愛的早點之一，多少人早上匆忙趕時間的時候在街頭買上一兩個蔥油餅當早餐，又有多少人被這滿滿的蔥油香氣誘惑的直流口水。 今天分享一道我做的蔥油餅給你，蔥香濃郁，外皮酥脆又多層，味道比外面賣的蔥油餅還好吃。
姥姥的蔥油餅
還未離家的高中時代，假期像現在一樣稀少而寶貴，每次放假，我都要去姥姥家蹭吃一頓蔥油餅。剛出鍋的蔥油餅發著金燦燦的光，切得碎碎的小蔥裹挾在麵粉里，經過一道熱油的激發，蔥香和面香蒸騰著融為一體，咸香筋道，變成一張張世界上最好吃的蔥油餅。
路邊2塊錢1個的蔥油餅，原來做法這麼簡單！一擀一烙外酥里軟真香
作為一個地地道道的北方人來說，麵食是必不可少的，從普通的饅頭，包子到麵條，餃子，各種各樣的麵食可以說數不勝數。
#我心中的冬日限定#家常蔥油餅，做法簡單，學會了隨時在家做
By 笑語流年用料普通麵粉 約200克小蔥 1把鹽 適量食用油 適量五香粉 2勺做法步驟1、盆里準備約200克的麵粉。2/3用開水燙麵，1/3用溫水和面，再加一勺油，一起揉成一個很軟的麵團，餳5分鐘。2、1把小蔥切碎備用。
謝霆鋒學做蔥油餅 高圓圓做客《百姓的味道》回憶爸爸的美味
今晚20:20，江蘇衛視美食紀實類真人秀《百姓的味道》第二期繼續與您相約。本期節目來到上海，謝霆鋒與高圓圓在輪渡相遇，尋找弄堂里的上海老味道，兩人開啟試驗模式把孩子想像中的菜品化為現實，展開一段令人期待的城市美食記憶探尋之旅。
早餐蔥油餅的做法，學會一種就行了，孩子天天吃不夠
作為一個北方人，麵食是餐桌上不能缺少的主食，麵食的種類非常多，麵條，餡餅，饅頭，包子等，其中我最愛的還是蔥油餅。煎到兩面酥脆的麵餅，搭配上蔥香，一頓能吃好幾張。而且這款蔥油餅還可以給孩子作為早餐，配上一個雞蛋，一些水果和蔬菜，再來一杯奶，就是一頓非常好的早餐。
死面蔥油餅怎麼做最好吃？牢記「3個竅門」，出鍋後又軟又多層
導語：死面蔥油餅怎麼做最好吃？牢記「3個竅門」，出鍋後又軟又多層北方人愛吃麵條，也更愛吃餅，看看早餐就知道了，幾乎都是和餅有關的食物，一種比一種好吃，始終讓人吃不膩。我是一名北方人，雖然現在不住北方，但我還是會時不時地在家做點餅吃，其中蔥油餅做得最多，家人都很愛吃。
錯失一個商標，上海阿大蔥油餅真的虧大了
每個城市都有它獨一無二的文化底蘊，以及經典傳承的特色美食，上海也不例外。 說到上海的街頭美食，香香脆脆的蔥油餅必定榜上有名。
熬一罐萬能蔥油有訣竅！掌握這一步，拌麵烙蔥油餅，做啥菜都不愁
蔥是我們生活中，最尋常的調料，不論是燉湯還是炒菜，總能看見它的身影。而把它切成段，簡簡單單的熬上一碗蔥油，用來拌麵、燉肉、炒菜，都能從最樸實的味道中，品味出最令人滿足的治癒香氣。不僅搞定了一日三餐吃啥的困惑，還能輕而易舉的解決香蔥的保存問題。
蔥油餅簡單好吃的做法，開水一燙，一拉一卷，外酥裡軟，勁道層多
外酥裡軟又多層的蔥油餅