海外美食選／市集、品酒、晚宴 極品起司限量供應
圖說:意猶未盡的人，不妨再報名參加「芝味品嚐」，好好體驗由兩位精煉師、和Hullett House侍酒師，精心挑選的起司與葡萄酒，解讀兩者間的美妙關係。（圖GHC提供）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導匯集法國、義大利的極品起司，教人引頸期盼的「第二屆Hullett House芝士節」，終於決定在9月
海外美食選／老饕指名限量上桌 北海道鱈場蟹宴
圖說:暖胃的蒸物部份，取來豆腐與蟹腳一同蒸煮，吸收蟹肉汁的精華鮮甜，再用海膽點綴提味。（圖GHC提供）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導天氣漸涼、時序悄悄進入秋天之際，老饕們也開始準備搜尋當季「蟹味」。各家餐廳的蟹料理此時紛紛上桌，其中指名度超高的「鱈場蟹」，今年同樣不會缺席，位於天后琉璃街的壽司店「
海外美食選／星級西班牙菜 酒食之間的迷人風範
圖說:出生於巴塞隆納，名廚Sergi Arola的料理創意，既熱情又奔放。（GHC提供）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導雲集各式小吃與精緻料理、被稱為美食城市的香港，今年秋天再添一間星級西班牙料理餐廳。這間位於海港城港威商場的「Vi Coo
新潟自由行／吟釀王國豎指推薦 清酒豬肉涮涮鍋
圖說:豬肉片輕涮幾下後，脂香和酒香相互平衡增減，肉質也因此變得更加柔軟。（記者俞明甄攝）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導不僅米的生產量日本第一、魚沼越光米的聲名遠播海外，新潟的清酒在愛酒人心中，同樣擁有不可動搖的地位。新潟的吟釀產量高居全國
嚴選駅弁／旅途奢華小微醺 和風幕之內酒樂便當
圖說:打開長方型的「好心情便當」，各100ML的日本酒迷你瓶，如主角般地佔據最左邊的位置。（翻攝自keio-ekiben.cocolog-nifty.com）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導常到日本自助旅行的人，或許都有這種經驗，即使沒有長
日本米其林／東京三星幸村 多面性的感動奇蹟
圖說:「幸村」的料理依隨四季翻頁，例如到了春天，必嚐花山椒牛肉涮涮鍋。（翻攝自tabelog.com）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導如果沒有事先查訪，很難知道在東京的平凡角落，竟然可以嚐到帶有感動性的純粹京料理。由幸村純主掌的板前割烹料理
日本人氣發售／情人對飲 巧克力杯＋巧克力啤酒
圖說:巧克力、柑橘巧克力、甜香草三種風味黑啤酒，已從1月10日上架販售。（翻攝自news-gate.jp）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導情人節的甜蜜禮物、浪漫晚餐，你準備好了嗎？情人節限定登場的「巧克力杯＋巧克力啤酒組合」，結合了女人最愛
海外美食選／杯中自有小世界！當地特色雞尾酒
圖說:濃郁香甜的「zumanuka」（左）來自活力之都曼谷，極有女人味的「Lychee Rose Martini」，則是邁阿密zuma之作。（圖GHC提供）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導杯中的小世界，風情深奧、變化萬千，混合數種酒款的雞尾酒，更像一本本短篇故事，替調酒師說出心裡的話。為了慶祝日式食