砂鍋酸菜魚 2021-08-03T08:19:39.286205+00:00 砂鍋酸菜魚砂鍋酸菜魚是酸菜魚的升級產品，從選料、口味、包裝進行了改良，帶來新的味覺體驗。初加工：1、魚肚檔600克，骨、肉分離，魚骨切段；魚肉片大片，沖水洗凈，用乾淨毛巾吸干水分，加鹽、味精各3克，白鬍椒粉2克，蛋清1個拌勻，加適量生粉拌勻。