品種差異與飼養方式進步 雞隻不需施打賀爾蒙
圖說:在成本與市場需求的考量下，現今養殖的雞隻並不需施打賀爾蒙，就能縮短生長期。（中央畜產會提供）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導相信我們或多或少都聽過一個說法：鄉下媽媽及阿嫲自己飼養的雞，都要養3～6個月才會好吃，但是現在我們所吃的肉雞，卻只要養37～38天就可以吃了，所以養雞的農民一定給雞隻施打
CAS雞鴨百變料理 展現在地食材好品質
圖說:「鴨胸和風彩蔬」用鴨肉片捲入各式鮮蔬與芽菜，滋味清爽、健康滿分。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導由世界廚藝賽冠軍「麟」手創料理主廚邱清澤，及以鑽研在地好食材研發料理聞名的健康達人喻碧芳，分別以CAS雞肉和鴨肉融入在地食材，為即將參加「2012年CAS禽肉爭鮮 雞鴨百變料理」比賽