一篇文章看懂葡萄酒發展歷史
葡萄酒的歷史與其他農作物的歷史沒有兩樣,葡萄酒的起源也是來自於採集:將葡萄採集到住處,吃不完,放著,不久就變成葡萄酒了。
葡萄酒的歷史與其他農作物的歷史沒有兩樣,葡萄酒的起源也是來自於採集:將葡萄採集到住處,吃不完,放著,不久就變成葡萄酒了。
恰逢此時玻璃製造技術提升,玻璃瓶變得更堅固,製作成本更低。馬德拉瓶型馬德拉瓶就是用於灌裝馬德拉葡萄酒的,在瓶頸處都有一個凸起,與波特生產商用的瓶型類似,其設計適合將瓶子水平堆放,不過,很多專家認為,馬德拉瓶型還是最適合直立存放的。
史料記載,一萬年前的新石器時代,瀕臨黑海的外高加索地區,即現在的喬治亞和美尼亞都發現了大量的葡萄種子,說明當時葡萄不僅僅用於吃,更主要的是用來榨汁釀酒。
白蘭地亞歷山大Brandy Alexander1863 年,為了祝賀英國愛德華七世與丹麥公主亞歷山德拉的婚禮,調酒師創製了這款雞尾酒,並以皇后名字的諧音 "Alexander" 為酒命名。
判斷方法很簡單:開瓶後,如果出現明顯的醋味、醬油味或霉味,沒有果香,顏色暗沉失光,有大量沉澱,表明已經失去飲用價值;反之,如果保存條件良好,酒體沒有出現過度氧化,還可以喝。
中國白酒與白蘭地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒共為世界著名的六大蒸餾酒。而我國的白酒,從釀造工藝上,較其他蒸餾要複雜得多,釀造原料和酒的風格也是各種各樣,極具其特色。中國白酒的名稱繁多,建國前,白酒大多稱為燒酒、高梁酒等,建國後又被稱為白酒、白干燒。
50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁取一個長飲杯,加入適量冰塊,並將除番茄汁以外的配料盡數倒入,適當攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最後用芹菜梗或一個整蝦點綴。
據《聖經》記載,傳說大洪水將諾亞方舟沖至安納托利亞東部的阿勒山之後,方舟上的一隻山羊將一個人引領到一塊長滿了野葡萄的斜坡上,落地的野葡萄經與雨水結合發酵後飄出陣陣酒香味,於是他受啟發成了世上第一個葡萄酒釀造者。
黃酒需要糧米來釀酒,而清末到民國,戰亂不斷,糧食供應緊張,自然沒有多少餘糧去釀酒,黃酒逐漸成為奢侈品,白酒進一步民國得到普及。