海外美食選／老饕指名限量上桌 北海道鱈場蟹宴
圖說:暖胃的蒸物部份，取來豆腐與蟹腳一同蒸煮，吸收蟹肉汁的精華鮮甜，再用海膽點綴提味。（圖GHC提供）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導天氣漸涼、時序悄悄進入秋天之際，老饕們也開始準備搜尋當季「蟹味」。各家餐廳的蟹料理此時紛紛上桌，其中指名度超高的「鱈場蟹」，今年同樣不會缺席，位於天后琉璃街的壽司店「
海外美食選／上乘「鮨処光」 時令魚生×純米吟釀
圖說:干貝的清甜能中和楯野川的辛口感，而楯野川則可帶出干貝的旨味，兩者非常匹配。欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導清雅幻化的風味、冰涼柔順的口感，夏天喝清酒，不僅解除悶熱燥鬱之氣，搭配當季的時令魚生，更是上乘清爽的味覺享受。環境愜意舒適的壽司店「鮨処光」，即日起推出以清酒為靈魂的夏季饗宴，提供數款純米