鼎泰豐創始人去世，享年96歲！
3月25日，著名小籠包美食店鼎泰豐公司發布消息，其創始人楊秉彝日前安詳辭世，享年96歲。據鼎泰豐官網，楊秉彝在1927年出生於山西省，21歲到台灣闖蕩，後創辦了鼎泰豐油行。
小籠包里的天地：鼎泰豐創始人楊秉彝逝世
全世界都喜歡中餐，如果要問外國友人他們最喜歡的一道菜，小籠包絕對榜上有名。今年1月底，鼎泰豐再次在台北開設兩家分店，截至目前，鼎泰豐已在中國內地、香港、日本、美國、新加坡等地設有160多家餐廳，而這是鼎泰豐創始人楊秉彝從未預料到的事情。
鼎泰豐創始人辭世，全球超過160家分店，留給餐飲人的經營哲學
這家經營了65年，全球擁有160多家門店的小籠包，斬獲了中國餐飲迄今為止在海外市場最受歡迎的殊榮。從小作坊到小籠包帝國，楊老先生讓一枚小小的小籠包走向了世界，致敬的同時讓我們重溫這位樸素又偉大的中餐出海人帶給餐飲人的「頓悟」「啟發」與「深思」。
虎年游京1／瘋搶「北京限定」台灣味 鼎泰豐進攻百億冷凍年菜
受疫情影響，今年在大陸工作或讀書台灣人選擇「就地過年」，除夕團圓飯少了家鄉味難免失落。接受《東森新媒體ETtoday》記者訪問北京鼎泰豐淮揚菜廚師長林金安介紹，所有食材精心挑選，富貴鯧魚米粉嚴選東海鯧魚、一品佛跳牆選用上等鮑魚。
專業娛樂音響品牌——鼎泰豐音響(GAEpro)做娛樂音響是認真的
人們都不愛獨處，偏偏熱衷於群聚，我們講究的是在一起的氣氛，喝著不知名的酒、唱著沒有旋律的歌，享受著站在舞台中央，我便是歌者；站在舞池裡面，我便是舞王的自我陶醉。光與影的結合，剎那間讓你飄飄然。沒錯！好的音響能讓你頃刻間融入到環境裡面，拋掉煩惱，忘卻疲憊。
鼎泰豐紙店、稻香村點心店、萬裕醬園……這些松江店鋪獨領風騷，憑的都是真本事丨愛申活暖心春
從大紅紙、鉛畫紙到抽水煙用的煙紙、包紮桂圓紅棗用的糙紙、美術用的油光紙，應有盡有。這種紙深褐色，半透明，不滲水，小孩夜用，防尿濕床；雨天打工的人，褲腳管外縛上油紙，防褲腳淋濕；窮人家的窗格壞了，臨時用油紙封；箬帽里嵌張油紙比放箬葉效果更好。
染病郵輪遊客去了太多地方，台北101、鼎泰豐、西門町…都拉警報
對於台北燈節今晚開幕，劉家鑫表示，過去因為燈節人潮眾多，其實對於周邊店家來講不一定有利，因為太擠了，根本就不想要購物，因此提袋率不高，反倒只有小吃業者很有感，一路賣到晚上9點、10點還是大排長龍，只是今年燈節受到疫情影響，人潮到底如何，大家也都還在觀察。
台灣美食其實水準不怎樣
※ 引述《Maskhadov (Aslan Maskhadov)》之銘言： : 台灣人愛吃美食 : 也常常以台灣美食自豪 : 但是其實就世界水準來說台灣的食物其實不怎麼樣 : 常常在評選世界或亞洲美食的時候 : 台灣常常
為了0.25坪 官司打5年 占地經營 鼎泰豐敗訴須還地
被國外媒體評選為國際知名小吃的鼎泰豐餐廳，因忠孝分店占用大樓空地，遭70名住戶聯名提起訴訟索賠；最高法院依地政機關的鑑界資料，認定鼎泰豐確有占地經營，昨判決鼎泰豐忠孝店需拆除2台冷氣主機，返還占用土地，並賠償大樓住戶共2萬4490元確定。
鼎泰豐帶動永康商圈 東門站開通如虎添翼
台灣著名美食鼎泰豐小籠包再度被評為亞洲美食之最。美國美食網站「The Daily Meal」評選亞洲最棒的101間餐廳。鼎泰豐以粒粒工整18折為名的小籠包登上第一名之位。事實上，鼎泰豐早已是國際知名美食餐廳，位於永康商圈的信義總店一天來客數
小店勝鼎泰豐 民生炒飯尚好呷
鼎泰豐炒飯甫因加醬油加價爭議吵得沸沸揚揚，到底哪種炒飯是大家心目中真正的夢幻逸品呢？網路調查昨選出全台10大最好吃蛋炒飯，台北市民生炒飯專賣店擊敗鼎泰豐，獲得第一榮耀。
本波北市最高單價住宅 大安琉御每坪164.7萬
內政部昨（16）日公布最新實價揭露資訊，此次北市最高單價住宅個案為「大安琉御」，扣除車位後每坪成交單價164.7萬，位居北市第11高單價豪宅，值得一提的是，知名的鼎泰豐老闆楊紀華也持有該案2戶。此外，昨日也揭露3筆預售案價格，其中內湖「國美
餐飲名店進駐百貨成趨勢
餐飲名店以往多傾向開設獨立店，近年卻出現轉變，鼎泰豐、乾杯、米朗琪、洋蔥等都進入百貨公司設點，業者分析，百貨公司停車方便，下雨出入也不受影響，吃飽又能逛街兼散步，因此興起一波餐飲名店搶進百貨公司趨勢。
漫遊生活圈／東門站新興人文商圈 勾勒永康街身影
2012年通車的捷運東門站已經讓周邊的永康街商圈熱起來，如今去年底通車的捷運信義線，更讓東門站不再是「永康街商圈」的附屬品，尤其是北側一帶更吸引不少餐廳、咖啡店進駐，新的人文品商圈正醞釀當中。
高雄捷運走到哪 房市就熱到哪！
我是永慶不動產R14文信加盟店店東鄭曜德，在凹子底一帶的生活圈已經深耕13年，可以說是看著整個高雄市的房地產去年開始起漲，「捷運」可說是最熱的房市關鍵字，捷運宅在去年一年內，身價更上揚
你老闆上榜了嗎？ 鄉民十大最討厭老闆排行榜
雖說好老闆與壞老闆如何定義是自由心證，但鄉民還是忍不住對惡質老闆開嗆！有網路媒體整理「十大網友最討厭大老闆」和「五大網友最信任的好老闆」，讓人意外的是，建商在該兩榜可都榜上有名，遠雄集團董事長趙藤雄和潤泰集團總裁尹衍樑，分別是最顧人怨跟最有
最佳連鎖店 鼎泰豐打敗麥當勞
美國CNN旅遊網站26日從遊客角度選出全球最佳的連鎖企業，台灣的鼎泰豐名列第二，僅次於超商7-Eleven。
安利中國／在地生活體驗 騎單車、人氣小吃擠爆
圖說:安利大中華區總裁顏志榮。（記者陳德偉攝）欣傳媒 | 記者方雯玲／台北報導繼4年前，安利中國營銷菁英獎勵旅遊團首度來台，滿意度破紀錄達百分之九十幾之後，今年選擇再度來台，規格更高，重點放在台灣的深度體驗，昨（15）日的「一日在地生活體驗
旅遊策展人／結合豐富區域文化 大餐小宴都精采
圖說:Liz認為環境的氛圍，往往會讓食物嚐起來更美味。（Liz提供）欣傳媒 | 記者蘇曉凡／專題報導「每個城市都有不同的文化背景，也有不同的美食特色，很難說應該先去哪？」用美食當做旅行的目的，孰優孰劣的問題，對美食達人Liz來說，不能當做一
信義線通車／大安森林公園站 美食藝文很慢活
圖說:青康龍一帶擁有許多民藝品店。（記者方雯玲攝）欣傳媒 | 記者方雯玲／台北報導信義捷運線開通，其中的大安森林公園站，附近擁有近年最夯的觀光勝地─青康龍商圈、公館商圈、台師大校區等，預料將更加帶動觀光熱潮，青康龍不只受到日本觀光客的喜愛，
創新企業20強王品奪冠 雄獅獲第14名殊榮
圖說:服務業一舉坐上創新企業龍頭寶座，而且共計拿下7家，比例高達3成5。（記者劉辰嘉攝）欣傳媒 | 記者蕭介雲／台北報導經濟部工業局主辦的「2013台灣創新企業20強」名單在今（11）日揭曉，前三名依序為王品、台積電、華碩電腦，雄獅旅行社今
帥哥主廚主持《決戰全球餐廳》 獨鍾台灣鼎泰豐
圖說:《決戰全球餐廳》參賽者不只要會煮菜，還有重重美食難關考驗。（TLC旅遊生活頻道提供）欣傳媒 | 記者方雯玲／台北報導於TLC旅遊生活頻道主持《帥哥廚師到我家》、而風靡全球少婦的帥哥主廚柯提斯史東（Curtis Stone），過去總是到
小籠包／網路人氣PK 點水樓擊敗鼎泰豐獲冠
圖說:點水樓的師父現場示範小籠包製作過程。（記者盧育君攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導台灣小籠包以鼎泰豐最具代表性，不過剛剛結束的「全台人氣小籠包評比大PK」，南僑化工老闆陳飛龍轉投資的點水樓比下頂頂大名的鼎泰豐，獲得台灣第一頭銜。陳飛
百味來大廚Luca Ciano的菜單 鼎泰豐第一！
圖說:鼎泰豐的小籠包是義大利主廚Luca Ciano的最愛，在澳洲期間每週報到。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／專訪應邀來台擔任「百味來專業廚師研習營」講師的義大利主廚Luca Ciano來頭不小，曾在米其林二星餐廳工作，也曾多次獲
永康美食／台菜、日式料理與江浙菜的美食天堂
圖說:永康街八巷的喫飯食堂供應台式料理，用餐時間座無虛席。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／專題報導台北市永康街商圈以永康街為主軸，延伸到信義路、金山南路、金華街，捷運信義線與新莊線通車後，民眾可在東門站下車，一出站就是永康商圈，巷弄
小籠包／油行變身國際連鎖企業 鼎泰豐寫傳奇
圖說:鼎泰豐三個字已成為台灣餐飲界最有份量的金字招牌。（記者梁峰榮攝）欣傳媒 | 記者梁峰榮／專題報導源自大陸江浙地區的小籠包並非台灣傳統美食，不過，外國人印象最深的台灣餐廳與美食，以鼎泰豐和小籠包最具代表性，鼎泰豐曾在1993年列名《紐約
天下金牌服務大賞 創造生活者大國
圖說:行政院副院長毛治國強調，服務業是「From heart to heart」，台灣下一階段要憑藉服務優勢走向世界。（記者蕭介雲攝）旅@天下 | 記者蕭介雲／台北報導《天下雜誌》今（23）日舉行「金牌服務大賞」頒獎典禮，共有24家服務業龍
台鐵觀光餐車復出 美食上菜享美景
圖說:觀光餐車將加掛於郵輪式列車，明年4月起，併入環島觀光列車委外經營。（台鐵提供）欣傳媒 | 記者蕭介雲／台北報導坐上座位，甜美的聲音問您要A餐、B餐還是C餐？這可不是在飛機上，而是台鐵將在推出的觀光餐車，將加掛在郵輪式列車，還能邊享用鼎
安利中國來台辦桌宴 喜來登承攬＋米其林美食
圖說:安利大中華區副總裁及安麗台灣總裁劉明雄與昇恆昌、明華園、鼎泰豐、度小月、春水堂、飯店業者代表合影。（記者方雯玲攝）欣傳媒 | 記者方雯玲／台北報導集結了台灣三大米其林推薦美食─鼎泰豐、度小月、春水堂，還有三大五星級飯店─台北喜來登大飯
【跟著舒國治尋小吃五十】【東門站】永康街口鼎泰豐
【東門站-鼎泰豐牛肉麵】推薦度★★★1/2☆(純就牛肉麵給評價) 假如，我是說假如單看這碗牛肉麵的賣相，恐怕很難跟「鼎泰豐」直接聯想，因為印象中鼎泰豐的料理都是兼具「色、香、味」，純就這碗牛肉麵充其量只能算是路邊牛肉麵的姿色。不過也許看倌會存疑去「鼎泰豐」不吃小籠包吃啥牛肉麵，但興這看倌不了解