普洱茶家族
新茶如鮮肉，老茶如火腿｜關於茶的鮮味
在很長時間裡我們都認為人類只有苦、甜、酸、咸四種基礎味覺，直到1908年，日本科學家池田菊苗才提出了「鮮味」這個概念。
普洱茶中的茶氣和茶韻，到底什麼是真正意義上的茶氣和茶韻呢？
感受茶氣也有層次之分、輕重之別，有直觀感受，有重疊感受，也有多重感受，包括參與了文化、藝術、宗教的文化感情。
中高端普洱茶正成為市場剛需！
2000年之後，伴隨著山頭、古樹、純料等概念，普洱茶行業經歷了數次大起大落，發展到現在，雖然整個市場環境已經相對規範化，但從線上到線下，市面上仍然充斥著大量不符合生產標準的低價茶，甚至是名不副實的「名山古樹茶」。
頂級普洱茶產區——冰島湖茶區：冰島、懂過、壩卡、大戶賽
冰島湖茶區 近年來一說到普洱茶，「冰島」就是一個繞不開的話題，而出產冰島茶的冰島湖茶區也逐漸走進了茶友們的視野。 然而就在十年前，冰島湖還不是冰島湖，冰島也還只是叫丙島或扁島。
基礎普洱茶知識：普洱茶品飲之協調性。
早幾年喝普洱茶的時候，很多人可能都喜歡追求純料茶，甚至認為拼配茶就是不好的茶，但實際上隨著拼配技術的日益成熟和普及，我們漸漸對拼配茶有了新的認知，而這個時候協調性也就成為了描述普洱茶口感的一個常用詞語。
普洱茶根據茶葉片就能分辨古樹茶和台地茶嗎？
古樹茶葉子相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀；台地茶因為是人工栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。
雲南普洱茶十六大品牌你喝過那種？口感怎麼樣？
說實話，普洱哥雖然從事普洱茶行業十多年了，但並不是每個品牌都有品飲過，也不敢說對每一個品牌100%了解。
從普洱茶葉品飲的角度看，中期茶對人身體更有利
老茶在茶行業一直都是有的，而中期茶的概念是零七年以後才有的，先是從廣東那邊「刮向內地」，進而影響了整個內地市場，尤其是知名品牌的中期茶在業內占有很大的份量。比如像下關、八角亭最為出名。不是因為他們的品牌力度有多大，而是在於產品的延伸上，可觸及的消費者面非常廣。
普洱茶知識的這15個誤區您該知道。
1、雲南沒有小葉種茶葉?從產地或產區上來強調一種概念，認為雲南沒有小葉種的茶葉，是一種誤導。雲南茶區遼闊，雲南滇中茶區的大理、楚雄、昆明，是一個大葉種茶樹向中小葉種茶樹過渡的區域，在該區域內，大、中、小葉種茶樹間而有之。
普洱茶知識，懂得這些就不是茶葉菜鳥啦！
什麼是普洱茶?以雲南大葉種茶曬青毛茶為原料，經人工後發酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。如何區分生熟普洱茶?