百姓菜譜
9款百吃不厭的家常菜，吃了30多年了，這就是家鄉的味道。
澆註：自己家吃，剁小塊更加入味哦~土豆燉雞塊食材：土雞680g 、青椒100g、老抽1茶匙 、油20g 、 黃酒30g、郫縣豆瓣醬1湯匙 、 生薑10g、小蔥 、冰糖15g 、 土豆300g 、生抽1湯匙步 驟：1.雞斬塊洗凈，土豆去皮切塊，青椒洗凈後切開2.熱鍋倒油，溫油下豆瓣
7個全家人都適合吃的家常菜！美味營養，過年在家學下試試手藝吧
生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。6.小貼士：1、炸魚前，可在魚身上摸點醋，可使魚骨軟化，更易炸脆，但不能多，讓魚變酸。
煎豆腐的正確做法，很多人做錯了，難怪豆腐容易碎不好吃
煎豆腐做為一道家常菜深受各位小夥伴們歡迎，然而煎豆腐前要不要先焯水？很多人都做錯了，難怪豆腐容易碎不好吃！其實，在煎豆腐前不一定需要焯水，但是一定要將切好的豆腐放入水中，加入少許食鹽浸泡一下，這樣就能確保除去豆腐的豆腥味，而且煎豆腐的時候不易碎！
木耳的做法大全，木耳的20種做法。營養豐富，鮮香爽脆。
木耳炒雞蛋食材150克水發木耳3個雞蛋蔥花少許3克鹽10毫升水澱粉各適量雞粉、食用油1將洗凈的木耳切碎，裝入碗中。
肥腸的8種做法，風味極佳，口感獨特。喜歡吃肥腸的你學著做吧。
7.最後放入青紅椒翻炒出香味後關火即可2、溜肥腸原料：肥腸一條，洋蔥1/4個，青辣椒一個、紅辣椒一個、胡蘿蔔一小段配料：薑片、薑末、蒜末、耗油、生粉、鹽、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮做法1.肥腸切成大小差不多的小段，用鹽、鹼面仔細洗乾淨，最好把裡面的肥油都去掉2.洗凈的肥
大年15元宵節。做了6道家常菜。好好的吃了一頓，真的很好吃哦。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜用料主料；絲瓜1根、粉絲1把輔料；大蒜6瓣、剁椒1茶匙、蒸魚豉油3茶匙、蔥適量做法1.主要食材：絲瓜、綠豆粉絲、大蒜、大蔥、剁椒2.粉絲用溫水泡軟3.大蒜和蔥分別切末4.泡好的額粉絲放入深一些的容器中。5.絲瓜去皮切成條6.切好的絲瓜碼在粉絲上7.
春節吃文化， 不可錯過的十大春節傳統美食。
一年一度的春節，我們吃什麼？顯然大魚大肉已不再是年節的代名詞。春節，除了闔家團聚，也體現著中華民族心理上的一種文化歸屬。那麼，我們就來看看，依循傳統文化，我們應該吃些什麼？1餃子北京俗諺：「好吃不過餃子」，廣受普通百姓的歡迎。
烹飪技巧，讓你吃得更香的14種美食技巧。
平時做菜時注意一些小技巧，將會大大提高菜餚的鮮香以及菜譜的質量。下面的小技巧希望對於愛吃MM以及家庭主婦們有些幫助。相信小小的14種美食技巧也能讓你吃的更香。1.快速做稀飯的方法 熱水瓶內放4兩米，沖入開水，約小時可變成稀飯。2.
雞湯怎樣做才好吃？教你如何做出美味雞湯。
可能很多人認為，做雞湯要單純點好，把雞肉放進水鍋里煮就可以了，無非再加一些調料和鹽。殊不知，煮雞湯是很有講究的，如果一些步驟顛倒或者錯誤，往往煮成的雞湯淡而無味，且會流失一些營養元素，因此熬雞湯要注意以下幾點： 宰活雞吃凍雞 買活雞自然不用說了，主要是為了保證肉味的鮮美。
炒香菇到底要不要焯水？以前沒注意。難怪炒的不好吃。
香菇是一種營養元素非常豐富的菌菇類的食物，在日常生活中，我們除了會把香菇拿來炒肉之外，還會經常用香菇燉湯。因為香菇燉出來的湯總是鮮美可口，而且用香菇燉湯的話，香菇的營養價值也能最大程度的被釋放。