毛竹筍乾：僅存不多的無公害無添加無污染的食品之一。目前南方農村毛竹由於大多生長重山之間，沒有公路到達，依靠手工砍伐、人力搬運才能出售，由於毛竹單價低，如果不是靠近公路甚至基本工錢都無法達到。現在農村勞力嚴重缺乏，造成毛竹生長泛濫。
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