鳶遠流長
紅燒排骨的做法
紅燒排骨，是一道常見菜餚。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料製作而成。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少皆可食用。
紅燒鮁魚的做法
紅燒鮁魚是一道海鮮類私房菜，主要材料有鮁魚，輔料有干辣椒、蔥、姜、豆豉醬等。紅燒鮁魚味道咸鮮可口，營養價值豐富。做法一材料主料：鮁魚輔料：蒜苔、干辣椒、蔥、姜、豆豉醬做法1、將鮮鮁魚切成薄片。2、鍋中加適量油，加蔥、姜、干辣椒、一匙豆豉醬、一匙白糖煸炒出香味。
紅燒肉的做法
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於魯菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值 。
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥，是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，或者加蔥花及薄脆。做法一1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。2、大米洗凈拌入少量油。
麻辣燙的做法
家常版主料：番茄、魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、粉絲、土豆片、生菜、玉米、蓮藕油麥菜、香菜、小青菜、高湯、蒜汁、芝麻醬、小辣椒花椒油製作步驟：1．鍋內放油，小火炒香花椒和一個小辣椒後撈出丟棄。
關於「二月二」龍抬頭的來歷及傳統習俗和禁忌，你知道多少呢？
農曆二月二，被稱為「龍抬頭」，民間有俗語說：「二月二，龍抬頭，剃毛頭」。據說在二月二這一天理髮能夠帶來一年的好運，人人都要理髮，意味著，龍抬頭、走好運，不僅小孩要「剃龍頭」各位美女也可以給自己換個新髮型，從頭開始，一年精神到頭。
紅燒牛肉麵的做法
製作方法三【食材準備】1.牛腩1斤 蕃茄，姜，八角，干辣椒，豆瓣醬，醬油，桂皮，酒，麵粉，小青菜，香菜【製作步驟】1、牛肉切塊，然後放入冷水鍋里，加一點點鹽和酒，燒開，把湯倒掉不要，牛肉重新洗乾淨，備用.2、炒鍋燒熱，倒油，下蔥段，薑片，蒜和八角，干辣椒，桂皮.炒香，放牛肉，豆瓣
涼拌藕片的做法
主要食材是蓮藕，口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒，還能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。做法三食材準備藕、大蒜，小蔥，芝麻油，雞精，醬油，醋，辣椒。