走進咖啡世界
人生啊！就是一杯苦咖啡！
上帝在每個人面前放了一杯苦咖啡，粗心的人品出絕望的苦澀，細心的人則品出希望的甜蜜。但如果摻入一些伴侶和糖，再輔以一定的火侯，然後用心調製，就一定能夠調出適合自己的味道。就是一杯苦咖啡！
茶和咖啡，到底哪個比較提神？哪種茶咖啡因比較少？
很多人會自然而然地把咖啡因和咖啡畫上等號，但其實在茶和可可中，咖啡因同樣作為重要的呈味和功能性成分存在，那麼茶里的茶鹼和咖啡因又有著什麼關係，選擇什麼樣的方式可以降低茶里的咖啡因?
如何從咖啡中喝出更多的風味？
訓練你的味蕾其實是一個超級簡單，同時很有趣的過程，這就像練習一項運動或學習演奏樂器一樣，只是你需要喝大量的咖啡。1.多喝咖啡Practice makes perfect!
每天早上一杯咖啡的你，喝的是什麼咖啡？咖啡是怎麼來的?
全球大約有10億人，每天早上第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天。「一部關於咖啡的電影」揭示，每顆咖啡豆變成咖啡進入你的身體，其實都經歷了三重生命，這三個環節只要一個出了問題，你的咖啡，就不是這個味兒了。
如何科學的萃取一杯美味咖啡 | 淺談咖啡濃度與萃取率
咖啡 濃 度 咖啡濃度、萃取率是判定咖啡萃取濃淡與味譜的標準。雖然不同地區的咖啡愛好者有著不同的喜好，但按照SCA的標準，一般而言，TDS 在1.1到1.3的範圍內，就被認為是理想的 TDS。
咖啡要怎么喝？7 個技巧，讓你增強咖啡因的提神效果。
切斷與糖的連結7這不是秘密：許多咖啡因飲料的糖分也非常高，例如可口可樂和百事可樂等無酒精飲料、Snapple茶和星巴克摩卡等含糖飲料，更別說 Red Bull、Macho Buzz 和 Psycho Juice 等運動機能飲料了。
咖啡可以提供一系列健康益處，讓你放心飲用咖啡。
根據2010年1月發表在《Journalof Strength and Conditioning Research》上的一項研究，一杯咖啡對於短期高強度運動作用尤其顯著，因為咖啡因可以提高團隊運動和力量運動中的肌肉表現。
為什麼日曬咖啡豆比水洗咖啡豆的甜感更強？真的是這樣嗎?
大家可能聽過一個說法: 日曬的豆子味道比較豐富比較甜，水洗的比較乾淨也比較酸。真的是這樣嗎?咖啡豆會帶有什麼樣的風味，其實可以從咖啡豆的處理方式看出一些端倪，今天就來講講，如何從處理過程入手先行想像咖啡的風味吧!咖啡櫻桃需要經過處理，把咖啡果肉、內外果皮去除掉，才會得到咖啡生豆。
同一研磨度設定下，不同產區咖啡豆、環境溫度對咖啡粒影響（上）
咖啡豆的產區、處理方式、烘焙程度、環境溫度都會影響到同一研磨程度下的咖啡粉粒徑大小。這是一個基礎的咖啡經驗，但並非所有人都十分了解，所以在此做簡單概述，其中包含以下細節: