中華人吃南北
冬至為什麼要吃餃子
東漢名醫張仲景，人稱醫聖。他寫的《傷寒雜病論》一書，是中醫作著作的寶典。他在民間流下了許多傳說。據說，冬至吃餃子的習俗，就源於張仲景。東漢時，南陽有個張仲景，是個名醫。他醫術高妙，不管是什麼疑難雜症，都能手到病除，人們稱讚他是妙手回春的醫聖。
雲南的這種水中野菜，高產味美，受人歡迎
在我國南方，有很多生長於水中的蔬菜，其中，有一種外形和茭白及其相似，生長於雲南。而在這種全席上，雲南人民發揮聰明才智，並利用當地的其他蔬菜、魚、火腿等食材，與象牙菜搭配，無論是清炒、還是燉煮、亦或油燜，都是一道道受人喜歡，令人吃後年年不忘的美味。
這種「豆腐」很另類，因為它是用黃栗粉熬成的
豆腐，是我們經常吃的一種食物。但是，用一種野生的櫧栗果子製作的黃栗豆腐，你嘗過嗎？在上大學時，同宿舍的舍友中有位姑娘是從安徽來的。有一次，我們在大學附近的一條小吃街上，一起吃了炒涼粉。她嘗到第一口的時候，和我說「這東西的口感和我們老家的黃栗豆腐口感有些類似」。
名菜「泥鰍鑽豆腐」，為什麼很多地方將其做成了「泥鰍燉豆腐」？
泥鰍和豆腐都是我們日常所食的營養豐富的食材，但就這兩種食材，卻把一道菜做出了不同的風格。泥鰍鑽豆腐，是一道鄉間有名的中國名菜，其食材簡單，味道鮮香，受到很多人喜歡。
烤紅薯，冬日裡軟糯香甜的味道
紅薯是我國一種常見的食材，在眾多吃法中，最讓我惦記的就是烤紅薯了。下班回家，途徑一個十字路口，大老遠就聞到了街邊飄來烤紅薯的味道，真是勾人饞蟲。紅薯，在我國有著幾百年的種植歷史，據記載是於明代傳入我國的。由於它對生長環境要求比較低，所以，在我國大疆南北都可種植。
用「箭杆白」醃製的酸菜，可以做成這樣的美味
但是，在白菜的種類中，有一種叫「箭杆白」，用它醃製的酸菜，是一種上佳的食材。當然，它的吃法還有很多，你也可以根據個人喜好，用箭杆白酸菜的這種酸爽脆嫩的口感，自己創製更多美味出來。
坦洋工夫紅茶，功效雖多，但不可貪杯哦
坦洋工夫茶，是我國的一款名優紅茶品牌。其湯色紅潤亮澤，有著很好的保健效果。坦洋工夫茶，主要產於我國福建省福安市的一個名為「坦洋村」的地方，由於其製作工藝比較麻煩，制茶人得多花費些工夫，因此二者而得名「坦洋工夫茶」。
蘭州拉麵作為大眾愛吃的麵食之一，總有一個問題困擾著我
蘭州拉麵，甘肅蘭州崛起之面，也是大眾現在比較愛吃，就連距離西北最遠的廣東人民都發來愛吃的訊號，可謂是受眾廣泛，迷妹眾多，而大家都不是因為聽說它很好吃而覺得很好吃，而是因為大家實實在在的吃過而由衷的評價，現在的蘭州拉麵輻射範圍廣泛，在一次一次的嘗試過程中，有一個問題困擾著我，而且困
老北京年味中必不可少的這道點心，竟然是外來物
過去，老北京的年夜飯講究「四四見底」，寓意四平八穩。現在，雖然年夜飯的形式和菜品有所變化，但其中涼菜中的炸咯吱，則是老北京少不了的年味之一。炸咯吱，又叫咯吱盒，餎餷盒等，是老北京的一道頗具傳統特色的小吃。咯吱盒筆者每次到北京城，都要去護國寺小吃店，點幾道具有北京特色的小吃嘗嘗。
象徵著團圓，象徵著愛，就是餃子
皮薄餡兒多，象徵著團圓，象徵著愛，就是餃子，這種食物才能有這麼高的地位，不管你身在何處，想家的時候，也會想到餃子；不管你心在何方，思念的時候也總會想到餃子。