浙江美食
9款肥牛烹調方式,長見識了
泡菜肥牛鍋食材:肥牛卷/ 泡菜 / 辣醬 / 大蔥 / 金針菇 / 豆腐 / 蘑菇 / 蔬菜 / 大蒜做法:1.大蔥、大蒜、豆腐、蘑菇等食材切好備用;2.大火燒水,放入泡菜和辣醬一起煮開;3.依次放入蘑菇、豆腐、金針菇、蔬菜、大蔥、肥牛即可。
7種快手小炒,10分鐘能燒一桌菜
家常小炒肉/ 食材 /銀耳1朵、干木耳半把、干黃花菜半把五花肉100g、蔥1段、姜1小塊醬油1勺、醋1勺、油1勺、鹽1勺/ 步驟 /1、把干銀耳、干木耳、干黃花用清水泡發,有根蒂的去掉根蒂,銀耳撕成小朵,洗凈瀝水備用2、五花肉切薄片;蔥切片、姜切絲備用3、熱鍋熱油,放入五花肉煸炒
飯後一碗湯,養胃又健康,10款煲湯菜譜,大人小孩都喜歡喝
絲瓜豆腐雞蛋湯食材:絲瓜1條、雞蛋2個、豆腐1塊、姜1片、蔥1根、鹽適量、油適量做法:豆腐切小塊,放淡鹽水中浸泡幾分鐘;絲瓜去絲去皮,切滾刀塊;姜切絲,蔥切末;雞蛋先打散在碗裡;鍋中加水3碗,放入薑絲燒開;加入豆腐和絲瓜再滾開;在滾開處倒入蛋液攪拌;攪拌均勻後加鹽、油和蔥花就可以
酒樓重口大眾菜品,家常味,最討喜!
鐵板米香菇製作:1.把米香菇漲發透,再放進用雞骨、豬骨等熬成的鮮湯鍋里煨入味,然後撈出來瀝水待用。3.鍋里放化雞油燒熱,下青紅尖椒節和鮮青花椒炒出味,再下炸過的米香菇一起翻炒,加生抽和蚝油調味後,出鍋盛在燒燙的鐵板內,即成。
扇貝的6種美味做法,在家也可吃出大餐的味道
原味烤扇貝1、用刷子將扇貝表面的泥沙刷凈2、放入水中加少許鹽吐沙3、將扇貝擦乾水分放在燒烤爐上4、高火烤至扇貝殼打開5、將有肉的一面留下繼續烤30秒即可食用6、烤出來的湯汁不要倒掉,趁熱喝了,味道絕對鮮美黃油烤扇貝1、新鮮扇貝洗乾淨2、將中間的肉剔出來後再放回扇貝殼內3、除去肉以
這12道家常菜營養又美味,吃著香還下飯,孩子特別愛吃
香菇肉丸食材:豬絞肉250克、水發香菇3朵、馬蹄5顆、生薑2片、香蔥3根調味料:生抽2大匙、鹽1/4小匙、料酒1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、十三香粉1/8小匙、雞精1/4小匙、姜蔥水20克、玉米澱粉1又1/2大匙、香油1大匙淋醬料:植物油1/2大匙、砂糖1/2大匙、生抽2大匙、清水
8道家常素食菜,連吃一周都不膩!
金玉滿堂1、胡蘿蔔、南瓜和芋頭削皮切成小粒,玉米棒切出玉米粒2、炒鍋煮沸水後,放少許油鹽3、下胡蘿蔔粒、玉米粒和豌豆,煮熟後瀝乾水4、炒鍋燒熱油後用小火,炸松子5、放入芋頭和南瓜塊,翻炒至將熟6、倒入胡蘿蔔、玉米和豌豆炒勻,撒上食鹽調味7、出鍋前加入炸好的松子,拌勻即可什錦時蔬1
這十道湯無需久燉,花 10 分鐘一煮就特別鮮!
食材:鮮蝦8 只、豆腐半塊、料酒 5g 、生抽 5g 、生薑、小蔥、香菜步驟:1. 先拿四隻鮮蝦取蝦頭。6. 然後加入甜玉米粒,煮 3 分鐘後加入 3g 生抽即可。