明澤美食
我家常用的15種餃子餡配方和做法，喜歡吃餃子的人，可以參考一下
我家常用的15種餃子餡配方和做法，喜歡吃餃子的人，可以參考一下我們家人都特別喜歡吃帶餡的，無論是包子，餃子，還是餡餅，那都是百吃不厭的。從小吃到大，吃了幾十年了，這個習慣還是沒有改變。
家裡剩餘的沙果可別送人了，用它做果醬太美味了，做一次能吃好久
沙果在我們北方很常見，在我們這裡，只要家裡有個小院子，都會種上幾棵沙果樹，也不用去精心維護，每年到了秋天，就會結出好多的沙果。
用蔬菜做香腸，雖然不放肉，但味道同樣鮮美
由於是用蔬菜做的香腸，所以它的口感清淡，不油膩，而且看著顏色鮮艷，好有食慾。但我沒那麼做，我是直接將干澱粉放在蔬菜中，在加入生雞蛋攪拌均勻後再進行灌腸，用這種方法製作的蔬菜腸，口感與味道會更鮮美一些，而且吃起來更加爽口。
聽從鍾南山和張文宏的建議，每天喝些牛奶，提高我們的身體免疫力
近段時間，鍾南山院士和張文宏教授，為我們提了好多關於合理飲食方面的建議，讓我們充分了解到，營養飲食的重要性。
東北特色麵食「玉米面發糕」，做法獨特，口感萱軟，粗纖維含量高
玉米面，是玉米的細加工產品，它是用玉米碴粉碎以後，形成的粉末狀糧食食材，我們通常使用玉米面兒來熬玉米粥，或者是製作一些粗糧類麵食品。
蒸韭菜餡包子時，在餡料裡面多加一種配料，蒸出來的包子個個飽滿
這段時間我在準備年貨，同時也在製作過年期間使用的麵食，今天發了一大盆面，和了很多的韭菜餡兒，準備蒸幾鍋韭菜餡兒包子，因為我們蒸好的包子，是需要在外面冷凍儲存的，而包子經過冷凍以後，在二次加熱的時候，包子餡兒很容易縮水，所以我就在韭菜餡兒中，加入了少量的粉條，來使餡料更加有質感，而
製作煎燜帶魚時，很容易將魚煎碎，教你一招，帶魚出鍋完整不破碎
這段時間宅在家裡，很少出門採購，只能打掃家裡存貨，今天找到一些帶魚，準備做一道「煎燜帶魚」。聽好多朋友說，他們在製作「煎燜帶魚」時，經常會把帶魚煎碎，等到帶魚做熟出鍋時，看不到完整的帶魚，只有很多帶魚碎末。
自家獨創私房美食「牛肉酸蘿蔔餡餃子」，做法簡單，食材難尋
在很多年以前，愛人家的生活條件不是很好，雖然生活在內蒙古地區，但岳母的祖籍是東北的，所以到了冬季家裡都會醃製一些酸菜，因為那個時候的食材比較緊缺，而她們生活的地方還是礦區，家裡沒有菜地，到了秋季，單位會給家裡送一些福利，其實就是土豆，白菜，大蘿蔔，由於家裡職工少，所以分到的白菜也
苦瓜的新吃法，加幾個雞蛋和少許蝦仁，上鍋一蒸，營養又美味
苦瓜是一種很獨特的蔬菜，它的味道很苦，水分卻很充足，既可以生吃，又可以做成多種菜餚。不過我們也可以換個新做法，那就是採用苦瓜釀肉的方式來製作，只是把肉餡換為蝦仁和雞蛋，做法雖然沒有太大創意，但製作出的成品菜，不但顏色誘人，而且食用口感也很美，營養也非常豐富，並且做法也極其簡單。
只需幾個簡單的步驟，就能醃製出清脆爽口的蘿蔔鹹菜，醃好就能吃
家裡人普遍口重，每餐都要吃點鹹菜。我們平時吃的鹹菜，大多數都是自己醃製的，偶爾也會去超市中買一些袋裝的小鹹菜，但吃起來的味道還是不如自己醃製的好。