註冊營養師張友凱
酵素到底是什麼
人的體內大約有5000種酶，參與各種細胞活動。在淘寶上朋友圈購買成品的酵素，更是給健康蒙上陰影，畢竟沒有經過食品衛生檢查，監管根部沒有。
補充蛋白質的最佳食物有哪些
攝取足夠的植物蛋白質，包括大豆、豌豆、堅果、種子、黃豆和全穀物，有助於預防慢性退行性疾病。但如果您是素食者，只通過植物性食物獲得蛋白質，則需要適當增加植物蛋白類食物的攝入量。
人的體內大約有5000種酶，參與各種細胞活動。在淘寶上朋友圈購買成品的酵素，更是給健康蒙上陰影，畢竟沒有經過食品衛生檢查，監管根部沒有。
攝取足夠的植物蛋白質，包括大豆、豌豆、堅果、種子、黃豆和全穀物，有助於預防慢性退行性疾病。但如果您是素食者，只通過植物性食物獲得蛋白質，則需要適當增加植物蛋白類食物的攝入量。